Ковчег Вкуса — это электронный каталог традиционных продуктов питания, которые рискуют исчезнуть в современном мире. В данном каталоге приведены описания более 1000 продуктов, включая сорта фруктов и овощей, молочные продукты, породы животных, хлебобулочные изделия и сладости со всего мира.

Ковчег был создан для привлечения внимания к этим продуктам, для указания на то, что они могут исчезнуть в течение нескольких поколений, и для того, чтобы были приняты меры по их защите. Любой человек может предложить продукт питания для внесения в каталог!

www.slowfoodfoundation.com/ark

  • Did you learn something new from this page?
  • yes   no