“Food for Change”: Еда перемен на Терра Мадре Салон Вкуса
07 Мар 2018
С 20 по 24 сентября 2018 года в Турине (Италия)
С 20 по 24 сентября 2018 года в Турине, Италия, ассоциация Слоу Фуд, администрации региона Пьемонт и города Турина организуют 12 выпуск встречи Терра Мадре Салон Вкуса, которая объединит 7000 делегатов Терра Мадре и900 экспонентов выставки Салон Вкуса из 143 стран.
«Food for Change» ‒ девиз этого года крупнейшего международного мероприятия, посвященного миру вкусного, чистого и честного продовольствия, с насыщенной программой, включающей конференции, Лаборатории Вкуса, Международный Рынок и Форум Терра Мадре, с участием фермеров, животноводов и ремесленников со всего мира.
В 1996 году Слоу Фуд организовал первый выпуск Салона Вкуса в Турине с целью поддержать мелких производителей качественных продуктов питания, испытывающих трудности в интеграции в глобальный рынок, а в 2018 году поставлена задача превратить со-производителей в главных героев производственного процесса.
С темой «Food for Change» Терра Мадре Салон Вкуса 2018 открывает диалог о принципах движения Слоу Фуд, которые обсуждались в ходе последнего Международного Конгресса, состоявшегося в Чэнду, Китай. Серьезная опасность глобального потепления, проигнорированная многими, требует ответного действия от всех нас и мобилизации ученых, экспертов и фермеров для решения проблемы. Таким образом, #foodforchange превращается в международную кампанию Слоу Фуд, цель которой ‒ изменить продовольственную систему.
В 2018 году Терра Мадре Салон Вкуса пройдет в разных точках города Турина и региона Пьемонт. Рынок расположится в павильонах выставочного центра Линготто, образовательные мероприятия пройдут на площади Кастелло, а Энотекаснова раскинется в великолепном обрамлении Королевского дворца, конференции, организованные при содействии Клуба читателей Турина, состоятся в центре города. В ближайшие недели к карте встречи будут добавлены другие площадки. Соображения безопасности препятствуют проведению мероприятия на открытом воздухе (как в 2016 году в Парке Валентино), однако мы постараемся сделать событие доступным для широкой публики.
Окончательная программа Терра Мадре Салон Вкуса будет готова в июне, с анонсами можно ознакомиться на сайте: http://salonedelgusto.com/en/
Презентацию мероприятия можно посмотреть здесь
Следите за новостями в социальных сетях:
#foodforchange #terramadre #terramadre2018 #ТерраМадре #ТерраМадре2018
Blog & news
Изменить мир с помощью еды
Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.