#arkoftaste: можно ли говорить о еде с помощью фотографии?

28 Июл 2016

#arkoftaste

Взаимосвязь между едой и фотографией сегодня у всех на устах и перед глазами. Все больше и больше информации передается через фотоизображение. В частности, в социальных медиа, в первую очередь в Инстаграме,  фотография становится основным элементом размещенного в сети сообщения.

Слоу Фуд, который уже давно присутствует в Инстаграм, нашел себе нового попутчика. Речь идет о международном фотофестивале Cortona on The Move, который ежегодно проходит в тосканском городе Кортона, оживляя его жизнь многочисленными выставками, спектаклями и конференциями. В прошлую субботу в престижном театре Синьорелли в Кортоне Карло Петрини и президент фестиваля Антонио Карлони презентовали хэштег #arkoftaste. Эта инициатива позволит проекту «Ковчег Вкуса» открыть свои двери для пользователей социальных сетей, предлагая им выдвигать местные продукты с помощью фотографии.

««Ковчег вкуса» является амбициозным проектом, – пояснил Карло Петрини. – Настал  момент, когда мы начинаем пожинать плоды работы по каталогизации бесценного наследия; работы, необходимой для защиты мирового гастрономического биоразнообразия, которое находится под угрозой из-за стандартизации современного сельского хозяйства и системы производства продуктов питания, которая уже долгое время ориентирована только на увеличение количественных показателей. Знакомство с этими продуктами равноценно осознанию ценности наследия, которое они представляют. Это также один из основных методов защиты не только самой еды, но и сообществ фермеров, рыбаков и животноводов со всего мира.»

«Кроме этого, «Ковчег вкуса» должен наилучшим образом описывать и рассказывать про это богатство, – продолжает Петрини, – поэтому зародилось сотрудничество с фестивалем и появилась идея использовать потенциал современных средств связи и обмена информацией. Распространять и расширять эти знания среди многочисленных пользователей особенно важно, когда мы говорим о продуктах питания. Нашими «героями», – добавляет основатель Слоу Фуд, – являются молодые люди. Именно они обладают способностью, энергией, а также, к счастью, желанием изменить положение вещей, противостоять несправедливости и изменить курс событий.»

«#arkoftaste – это больше оружие для молодежи, – продолжает Антонио Карлони. – Именно они являются экспертами и бесспорными «хозяевами» социальных медиа, ответственными за защиту еды, которая для каждого в мире является общим знаменателем жизни.»

«Красота и эстетика не должны служить исключительно тому, что мы сегодня можем назвать гастро-манией, – вторит ему Петрини. – Они скорее должны поддерживать культурную составляющую, которая не столько восхваляет сам продукт, сколько фермеров и сельские сообщества, которые стоят за этим продуктом. Большое количество навязчивой рекламы постоянно отвлекает наше внимание от драмы, которую переживают многие производители. Они сталкиваясь с беспрецедентными проблемами изменения климата и угнетены экономическими законами, которые лишают пищу ее ценности, сводя все только к одной важной цифре – ее стоимости. Благородное искусство фотографии, являясь образным инструментом коммуникации, может стать одним из ключевых элементов в рамках целостного взгляда на продукты питания и на весь мир, в котором мы живем».

Schermata 2016-07-20 alle 10.56.39

С сентября, когда хештег #arkoftaste будет презентован на Терра Мадре Салон Вкуса (Турин, 22-26 сентября), эта инициатива станет еще более всеобъемлющей и привлекательной, а проект «Ковчег Вкуса» – еще более содержательным и информативным.

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter