30 апреля — Международный День Диско-Суп 2022!

Готовы к Диско-Суп? В этом году в рамках 6-го Международного Дня Диско-суп мы решили взглянуть на проблему шире: наша главная цель — повысить осведомленность о климатическом кризисе и о том, как мы можем положительно повлиять на свой рацион питания.

Сокращение пищевых отходов и преимущественно растительная диета являются мощными инструментами для уменьшения нашего воздействия на климат. Поэтому в этом году мы призываем всех избегать пищевых отходов и употреблять больше растительных белков!

В субботу 30 апреля мы вместе отпразднуем Международный День Диско-суп. Как вы можете его отметить? В одиночку или с друзьями, дома или в общественном месте: устройте WDSD 2022 так, как будет удобнее для вас!

РЕГИСТРИРУЙТЕ ВАШ ДИСКО-СУП ЗДЕСЬ

Международный День Диско-суп — это крупнейшая совместная акция по борьбе с пищевыми отходами и изменением климата. Это день, когда участники Молодежной сети Слоу Фуд организуют вечеринки и превращают пищевые отходы в разнообразные блюда. Это мероприятие, на котором можно готовить, есть и танцевать вместе, демонстрируя увлекательный способ экономии продуктов питания, но также и серьезно размышляя о том, сколько пищи уходит в отходы, и о решениях, которые у всех нас под рукой. В прошлые годы активисты Диско-Суп переработали 50000 килограммов продуктов в бесконечное количество вкусных блюд, привлекая тысячи добровольцев на всех пяти континентах.

Найти всю информацию о Международном Дне Диско-суп 2022 года можно здесь.

Хотите узнать, как обстоят дела по всему миру? Посмотрите на карту Всемирного дня диско-суп 2022 года.

Есть вопросы? Свяжитесь с инициативной группой по адресу [email protected].

Следите за социальными сетями @worlddiscosoupday

Что такое Диско-Суп?

На всех этапах продовольственной цепочки пропадает огромное количество хорошей еды: на полях остаются гнить овощи, супермаркеты выбрасывают продукты, покупатели отправляют в мусорный бак неиспользованную еду или просроченные продукты.
Всемирный День Диско-Суп отмечается каждый год в последнюю субботу апреля. Цель мероприятия ‒ акцентировать внимание общественности на этой глобальной проблеме, показав, что все эти «отходы» на самом деле прекрасно съедобны, более того, требуется приложить совсем немного усилий для их приготовления. Кроме того, это кулинарное, творческое и музыкальное мероприятие собирает вместе молодежь, студентов, детей, пожилых людей, поваров и всех сторонников борьбы с пищевыми отходами.

7 простых шагов для вашего вклада в борьбу с пищевыми отходами

1. Начните планировать мероприятие

Обсудите размер мероприятия и количество людей, которых вы хотите угостить супом. Найдите удобное место с источником электричества, где можно поставить столы для гостей.

1. Привлеките добровольцев

Позовите друзей! Вам понадобится группа энтузиастов, чтобы собрать продукты, нарезать овощи и приготовить развлекательную программу.

1. Найдите пищевые отходы

Попросите фермеров, супермаркеты и пекарей отдать вам непроданные продукты, которые иначе должны быть выброшены.

1. Продумайте меню

Используйте творческий подход, можно приготовить не только суп.
Посмотрите, какие рецепты были собраны при выполнении Опыта 2 данного занятия. Подумайте, что можно приготовить, используя как можно больше собранных продуктов, в том числе кожуру, шкуру, семена, стебли и листья.
Результат может вас удивить: соки, пироги, пиццы, фруктовые салаты, варенья, желе, фруктовые и овощные чипсы, соусы и кремы.

1. Пригласите гостей

Разошлите приглашения и попросите гостей принести с собой посуду и столовые приборы. Создайте страницу мероприятия в Facebook, не забудьте заранее поделиться вдохновляющими фото, сделайте плакат и другие информационные материалы.

1. Угостите гостей и попробуйте сами, как вкусно бороться с пищевыми отходами!

Способ подачи блюд будет зависеть от возможностей структуры и креативности организаторов. Можно разносить порционно, подавать в виде буфета, закусок для еды руками и так далее. Старайтесь избегать использования одноразовой посуды.

1. Расскажите миру о вашем мероприятии

Поделитесь мероприятием и опубликуйте рассказ и фотографии в facebook. Используйте хэштэг #Discosoup и #WDSD.

Готовьте и танцуйте, наполняя желудки, а не мусорные баки!