10 вещей, которые нельзя пропустить на выставке Cheese

10 Авг 2015

Cheese MU

С 18 — 21 сентября выставка Cheese возвращается в г. Бра на севере Италии, где зародилось само движение Слоу Фуд. Остался всего лишь месяц до мероприятия и мы решили взглянуть на то, как оно будет проходить в этом году.

В дни мероприятия город сдается сырам и молочным продуктам, на улицах и площадях можно найти продукты питания, напитки, семинары, конференции и посетителей со всего мира! Много сил приложено к подготовке мероприятия в этом году; на нем действительно будет что-то интересное для каждого…

  • Несравненный выбор сыров

Из более чем 15 стран, представленных на мероприятии! Вы сможете попробовать сыры со всего мира: итальянский сыр Моцарелла, британский Стилтон, швейцарский Эмменталер… сыроделы, скотоводы, фермеры и специалисты по выдержке сыров объединены в Итальянский и международный рынки, не только через их любовь к сырам, но и благодаря приверженности к устойчивости, качеству и уважительному отношению ко всей цепочке поставок.

  • Лучшая пицца за пределами Неаполя

На Площади Пиццы вы не только будете иметь возможность попробовать некоторые из лучших пицц в мире, но, если вам нравится готовить, вы также сможете узнать, как приготовить тесто и получить некоторые советы от экспертов итальянской пиццы.

  • Пиво, самых разных сортов

Предпочитаете ли вы светлое или темное пиво, вы найдете что-нибудь по вкусу на 30 стендах пивоварен на Площади пива .

  • Вы будете удивлены выбором закусок и блюд в секции Уличной Еды…

Представьте себе гамбургер, сделанные из лучшей Пьемонской говядины, фаршированные лепешки панцеротти из Апулии или сочные фаршированные оливки, которые можно поробовать в ларьках Уличной Еды. Кроме того, впервые в этом году пекарня Antica Focacceria San Francesco предложит некоторые блюда сицилийской кухни, в том числе: шарики из ризотто во фритюре аранчини .

  • Если вино — ваш напиток

Вы сможете попробовать более 700 сортов вин в Энотеке, с профессиональными сомелье, которые помогут вам выбрать вино и расскажут о том, как и где различные вина были произведены.

  • Пробуйте и узнайте…

Лаборатории Вкуса предоставят возможность пройти дегустацию под опытным руководством производителей и экспертов. Узнайте, как сочетаются виски, пиво и вино с сыром; а также о том, как молоко, сезонность и различные породы животных влияют на конечный аромат и вкус сыра. Сыры из сырого молока, «пьяные» сыры, масла и фондю представляют собой лишь часть биоразнообразия продуктов, с которыми вы столкнетесь на мероприятии.

  • Узнайте о реальных проблемах сыропроизводства

Молочные семинары (конференции) будут посвящены таким темам, как защита животных, потребление мяса, молока и молочных продуктов, а также важность горных пастбищ — фокуса мероприятия этого года. В Доме биоразнообразия будут рассмотрены насущные вопросы, сопровождаемые дегустациями блюд, приготовленных поварами из Альянса поваров Слоу Фуд.

  • Пусть топ-повара готовят только для вас

Встречи за Ужином дают возможность попробовать блюда, приготовленные поварами известных ресторанов из Италии, Испании и Великобритании с использованием продуктов многочисленных Президиа Слоу Фуд, с разнообразием вин и пива для сопровождения этих явств.

  • Особое внимание в этом году уделяется испанским сырам

и это означает, что вы сможете узнать о менее известных регионах, таких как Астурия, и их традициях сыроделия, а в Большом зал сыров можно будет продегустировать более чем 20 сыров из этой страны. Будет уделено особое внимание испанской молочной промышленности на конференциях, испанские шеф-повара также будут гостями мероприятия.

  • Используйте возможность посетить дом Слоу Фуд!

Вы не только получите пользу от участия в разнообразных мероприятиях, дегустациях, не только познакомитесь с продуктами и приглашенными гостями мероприятия, но также сможете посетить место, где начался Слоу Фуд. Город Бра находится в сердце одного из самых известных винодельческих регионов Италии; он также известен сырой колбасой из телятины, сальсичча ди Бра: ее нужно попробовать!

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter