Праздник Латвийского вина в Страупе

23 Июл 2020

Праздник Латвийского вина в Страупе 19 июля на Рынке Земли в Страупе прошел четвертый фестиваль латвийских виноделов.

В этот воскресный день гости рынка могли попробовать не только местные продукты отличного качества, но и разнообразие ароматов и вкусов фруктовых, ягодных и цветочных вин из 13 небольших виноделен по всей Латвии.

 width=

«Виноделие в Латвии имеет давние культурные и исторические традиции. Сегодня Латвийская ассоциация виноделов предпринимает серьезные шаги для развития профессии винодела на более высоком профессиональном уровне. Чтобы продукт, созданный виноделами, получил признание не только среди отдельных ценителей вина, но и с гордостью предлагался во всех латвийских ресторанах. Вот почему наш Конвивиум Слоу Фуд Страупе уже четвертый год подряд организует винный фестиваль с целью популяризации работы латвийских виноделов», — отметила Астрид Розите, лидер Слоу Фуд Страупе.

 width=

Благодаря сотрудничеству с Латвийской ассоциацией виноградарей и виноделов, у посетителей фестиваля была возможность встретиться с самыми опытными латвийскими виноделами из проекта «Латвийский винный тур». Это люди, которые уважают винную культуру и признают всю деликатность процесса виноделия, особенно в Латвии. Сколько нужно человеческого вдохновения, тщательной работы, терпеливой решимости, борьбы со стереотипами и, в конечном итоге, веры в себя и в силы природы, чтобы создать такое особенное вино.

«Несомненно, производство вин — это очень большая работа. Это много дней и много лет позади. Это своего рода опыт. И сегодня мы видим, что качество улучшается, потому что мы видим качественное вино на этом рынке», — прокомментировал Ричардс Ивановс, председатель правления Латвийской ассоциации виноградарей и виноделов.

 width=

Гости фестиваля продегустировали сеты латвийских вин и блюд, которые предложили одни из лучших сомелье Латвии — Янис Калькис, Агнесе Гинтере и шеф-повар Марис Янсонс. Специальное меню для посетителей приготовили лучшие повара, члены Слоу Фуд Альянса Поваров Латвии — Юрис Петерсонс (Villa Santa), Ингмарс Ладигз (кухня Re’chef), Ēriks Dreibants (Chefs Creative workshop в Лигатне) и Ренарс Пурмалис (ресторан Buržujs). width=

Каждый год на фестивале делают праздничное вино из фруктов и ягод, привезенных посетителями из своих садов. И, конечно, все гости смогли насладиться вином, которое выдавили тем же традиционным способом, ногами в деревянной бочке, на прошлогоднем фестивале.

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter