Мать Земля Алтай 2019

26 Июн 2019

 width=Фестиваль, посвященный миру продовольствия и культуры Горного Алтая, впервые пройдет в Горно-Алтайске (Россия) с 8 по 11 августа.

Уникальное мероприятие, организованное по инициативе Сообщества Слоу Фуд Охрана гастрономических знаний и местной культуры на Алтае расскажет об истории, культуре и быте Горного Алтая, позволив каждому попробовать его на вкус, узнать все тонкости и ароматы местной кухни, сформированной на стыке многих культур.

Центральная тема Фестиваля – тема любви к Земле: роль и ценность тех, кто каждый день заботится о планете – фермеров, пастухов, ремесленников, рыболовов; вкус и удовольствие от выращенных продуктов, собранных, обработанных и съеденных с удовольствием и уважением. Любить Землю Горного Алтая – это также призыв к действию: возрождать знания и навыки работы с землей, снова сажать сады и возделывать огороды, ежедневно выбирать еду внимательно и осознанно, поддерживать тех, кто с любовью заботиться о земле.

 width=

«Культура и история любого народа берет начало от местной еды, а потому кулинарные традиции и рецепты народов России нужно беречь и хранить. Каждый народ являет собой уникальный неповторимый мир, со своими знаниями и представлениями, своей материальной и духовной культурой. Главной же задачей всякого народа является воспитание следующих поколений, передача потомкам опыта и знаний предков», – подчеркнула важность его проведения инициатор Фестиваля, член Альянса Поваров и глава Сообщества Слоу Фуд, Юлия Фоминых. – При помощи языка вкуса мы говорим о семье, о традициях, о памяти поколений. О том, что уже сегодня нужно думать о мире, в котором будут жить наши дети, и что начинать надо с себя.”

В программе Фестиваля все традиционные форматы Слоу Фуд – тематические форумы и дискуссии, Лаборатории вкуса и кулинарные мастер-классы, семинары по дегустации и Театр вкуса. Гостей также ждут спектакли на кухне «Мать Земля Алтай» под открытым небом, где будут готовить аутентичные блюда народов Горного Алтая, а также ремесленная деревня и фестиваль меда. Фермерский рынок станет сердцем “Мать Земля Алтай 2019”, местом встречи десятков мелкомасштабных производителей со всего Горного Алтая с тысячами посетителей.

Приехав на Фестиваль, вы сможете увидеть их лица, познакомиться с их историей, попробовать и приобрести уникальную продукцию из витрины необычайного гастрономического разнообразия Горного Алтая. Все подробности и программу Фестиваля можно узнать по ссылке или связавшись с организаторами.

 

 

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter