Терра Мадре Салон Вкуса 2016 выходит в город!

Важные новости о международном мероприятии, которое каждые два года собирает в Турине (Италия) тысячи фермеров и производителей продуктов питания из 150 стран: организаторы решили отметить двадцать лет проведения Салона Вкуса и тридцатую годовщину создания Слоу Фуд Италия, представив полностью обновленное мероприятие.

Место
Концепция проведения подобного мероприятия в стенах выставочного комплекса изжила себя: вопросы философии вкусной, чистой и честной еды, которые выносятся на рассмотрение всемирной сетью Слоу Фуд и Терра Мадре, должны обсуждаться на самом широком уровне и быть доступными максимальному количеству участников.

Именно поэтому итальянский регион Пьемонт, город Турин и ассоциация Слоу Фуд решили открыть двери мероприятия и провести его в самых красивых и известных местах города, среди которых Парк Валентино, Борго Медиевале, Королевский дворец, Театр Кариньяно, Чирколо Дей Леттори и Королевский Дворец Венария, являющийся частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Название
С 1996 года, первого года его проведения, Салон Вкуса вырос и изменился вместе со Слоу Фуд. Первая встреча Терра Мадре в 2004 году оказала глубокое влияние на всю международную ассоциацию, а в последствии и на Салон Вкуса, с которым они были объединены в одно мероприятие в 2012 году.

С 2016 года, чтобы подчеркнуть невозможность истинного гастрономического удовольствия без разделения ответственности и поддержания устойчивости и чтобы привлечь достаточное внимание к продовольственным сообществам, мероприятие будет называться Терра Мадре Салон Вкуса.

Даты
Терра Мадре Салон Вкуса пройдет с 22 по 26 сентября 2016 года. Проведение мероприятия на месяц раньше традиционной даты позволит застать мягкую погоду конца лета / ранней осени и максимально насладиться красотами города Турина.

Карло Петрини, Президент Слоу Фуд: «Уже на закрытии Экспо 2015 года мы объявили, что наша деятельность там была только началом. Обновленная концепция Терра Мадре Салон Вкуса отразит сущность наших новых обязательств и желания продолжать дорогу, начатую Слоу Фуд в 1986 году. Это лучший способ отпраздновать не только 20-летие Салона Вкуса, но и 30-летие Слоу Фуд Италия,» — продолжает Петрини. — «Сейчас, более чем когда-либо, мы хотим организовать мероприятие в гармонии с местом его проведения, чтобы еще больше обратить внимание посетителей на необходимость защиты нашего общего наследия. Именно поэтому мы не будем возводить специальные конструкции на площадях и в исторических местах Турина и попытаемся внести ощутимый вклад в общее благо города».