Сыр делается из молока. Сырого!

05 Май 2017

В Бра с 15 по 18 сентября пройдет выставка «Cheese» ‒ международное мероприятие Слоу Фуд, посвященное качественным ремесленным сырам. В этом году посетителей ждет важное нововведение: производители со всего мира представят на рынке сыр, сделанный исключительно из сырого молока.
Почему был сделан этот выбор, спустя двадцать лет после первого выпуска мероприятия и сбора подписей под Манифестом в защиту сырого молока? Потому что сегодня как никогда важно подчеркнуть ценность живого молока и информировать потребителей.
Пьеро Сардо, президент Фонда Слоу Фуд для защиты биоразнообразия и ответственный за научную составляющую выставки, объясняет значение этого выбора.
Вы производите сыр из сырого молока и заинтересованы в участии в выставке «Cheese»? Не медлите! Отправьте заявку на адрес [email protected]

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter