Стартовал образовательный проект Слоу Фуд в России «Огород на подоконнике-2021»

22 февраля в «День дарения семян» стартовал образовательный проект Слоу Фуд в России «Огород на подоконнике —2021».

Проект проводиться в третий раз, и каждый год с новой тематикой. В прошлом году, темой проекта стала наследие великого ученого Николая Ивановича Вавилова (благодаря сотрудничеству с Всероссийским институтом генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР) были разданы более чем 20 школам и детским садам Московской и Владимирской областей настоящие клады в виде семян пшеницы, овса, ячменя, репы, морковки, свеклы, редьки, редиски, укропа, петрушки, кабачков, томатов, перцев  из коллекции  Вавилова, которые прошли «закалку» на полярной станции в Апатитах (Полярная опытная станция — филиал ВИР). Благодаря этому в проекте появился еще один образовательный компонент, дети и подростки смогли узнать о великом ученом его наследии, о староместных сортах, их пользе и преимуществах.

целями образовательного проекта «Огород на подоконнике»

Напомним, что целями образовательного проекта  «Огород на подоконнике» являются:

• развитие у детей познавательных интересов, формирование исследовательских навыков, расширение навыков опытно-экспериментальной деятельности детей, воспитывать у детей умение наблюдать, делать выводы, фиксировать результаты;
• расширение кругозора детей и обогащение развивающей среды;
• повышение качества оформления территории дошкольного и школьного образовательного учреждения, в том числе игровых участков;
• выявление лучшего опыта работы ДОУ и школ;
• закрепление, формирование трудовых навыков детей, соответствующих их возрасту.

В 2021 году основной темой огорода будет международный проект по сохранению биоразнообразия планеты Ковчег вкуса — «Красная книга» продуктов, традиционных пород животных и сортов растений. Мы ищем, находим и регистрируем их, сохраняя и возрождая незаслуженно забытое и практически находящиеся на грани исчезновения наследие исторической многонациональной культуры нашей страны. В мировом каталоге 5400 продуктов, от России номинировано 101.

Для участия в проекте «Огород на подоконнике» в 2021 году заявилось 89 групп из 14 детских садов и 4 школ города Лобня Московской области.

На встрече, которая состоялась в школе N 8, участники проекта узнали о движении Слоу Фуд, проектах Огород на подоконнике, Ковчег Вкуса в России и получили в дар наборы семян из 10 различных культур, в том числе из российского Ковчега: русские чёрные бобы, огурцы Вязниковский и Муромский.

Русские черные бобы — один из старейших и, к сожалению, почти забытых сортов. Бобовые культуры в рационе наших предков были с незапамятных времен, так как они были очень питательными и росли в любых условиях, даже там, где сложно выращивать другие овощи. Этот сорт не имеет аналогов в мире, так как может расти вплоть до полярного круга, переносит сильные заморозки, имеет отличную урожайность, устойчив к болезням.

Вязниковский огурец — это старинный местный сорт Вязниковского района Владимирской области имеющий многовековую историю. Вязниковцы за столетия выращивания огурцов создали особый сорт, который получил название «Вязниковский» и стал известен под этим именем не только во всей России, но и за её пределами. Вязниковский огурец пользовался известностью благодаря своей урожайности и вкусовым качествам. А для засолки Вязниковский огурец превосходит многие сорта огурцов. Когда-то семена вязниковского огурца ценились выше других сортов.

Муромский Огурец — старый местный сорт народной селекции, известный еще с XIII века. Муром был не только мастеровым, но и аграрным городом, так как именно здесь выращивали огуречные семяна. Город расположен на берегу реки Оки, где плодородная и хорошо прогреваемая почва, одно из главнейших условий для выращивания огурцов. Но к началу XX века этот большой промысел сократился втрое, поскольку многие сельчане стали работать на фабриках, да и Муромские огурцы научились возделывать за пределами их исторической родины. Муромские огурцы были очень популярны до Второй мировой войны и даже экспортировались за границу, главным образом в Германию, где они были широко известны как «русские огурцы».

Ещё одной новацией проекта «Огород на подоконнике-2021» стало то, что в нем примут участие дети с ограниченными возможностями. Шефство над этой частью проекта возьмёт на себя предприниматель Лобни — Исаева Ирина Аркадьевна.

Проект «Огород на подоконнике-2021» проводится при поддержке Слоу Фуд в России и ООО Унипак, часть семян были получены в дар от народного проекта «Банк семян».

Автор и координатор проекта «Огород на подоконнике» Анатолий Мерзликин принял участие в первой международной онлайн-встрече координаторов образовательных проектов Слоу Фуд, связанных с садоводством и огородничеством «Сады Слоу Фуд в мире». С записью форума на русском языке можно познакомиться здесь (презентация проекта с 32:14).

По материалам https://slowfoodrussia.com/