Сила единства в Турции и Сирии, пострадавших от землетрясения

21 Фев 2023

После страшного землетрясения, произошедшего в начале месяца, катастрофическая ситуация в Сирии и Турции продолжает ухудшаться, поскольку число подтвержденных погибших продолжает расти

Отрывочные новости, которые поступают от сети Слоу Фуд из пострадавших от землетрясения районов, катастрофичны, но, тем не менее, свидетельствуют о большой силе солидарности.

Некоторые из снимков, которыми поделилась сеть Слоу Фуд из пострадавшего от землетрясения региона

Некоторые из снимков, которыми поделилась сеть Слоу Фуд из пострадавшего от землетрясения региона

Координатор сети Слоу Фуд в Турции сообщил нам, что почти во всех пострадавших районах организуются поставки продовольственной помощи и предметов первой необходимости, а также организуются схемы приготовления пищи. Например, в районе Искендерун была создана система поддержки, которая в настоящее время позволяет обеспечить эвакуированных трехразовым питанием. Прибывает подкрепление для отрядов волонтеров, товары первой необходимости и оборудование, например, электрогенераторы. Все, кто не пострадал от землетрясения, стараются оказать посильную помощь: повар Михта Йылдырымташ собрал команду из участников программы Мастер-шеф, которые готовят для пострадавших, в Университете Мустафы Кемаля в Антакье повар столовой организует приготовление еды. Сеть супермаркетов Metro обеспечивает продуктами питания и другими товарами почти все районы.

Некоторые из снимков, которыми поделилась сеть Слоу Фуд из пострадавшего от землетрясения региона

Некоторые из снимков, которыми поделилась сеть Слоу Фуд из пострадавшего от землетрясения региона

Некоторые районы все еще труднодоступны, что затрудняет доставку гуманитарной помощи. В женском общежитии в Кахраманмараш в ближайшие дни планируется приготовить более 20000 порций еды, но требуется больше работников и продовольствия. Красный Полумесяц при поддержке Университета Каппадокии руководит организацией помощи в регионе Эльбистан. Им необходимо готовить 30000 обедов в день. Ведутся переговоры с компанией Sardunya Catering о дополнительной поддержке, поскольку в настоящее время координацией занимаются всего 18 человек.

Помощь продолжает поступать со всего мира. Но трагедия еще и в том, что продолжающиеся конфликты в этом районе и расходящиеся интересы не утихают, а это значит, что для многих жертв страданий еще больше. Поддержка никогда не должна прекращаться. Гуманитарная помощь должна быть доступна всем, кто в ней нуждается, где бы они ни находились.

«В результате этого ужасного землетрясения люди лишились не только своих домов, но и своих воспоминаний, своего имущества, своего окружения. Несколько дней назад я слышала, как кто-то сказал: «Страх пройдет, но печаль всегда будет с нами», — Сабиха Апайдын Гёненли, представитель сообщества Слоу Фуд «Наследие виноградарей Турции», описывает ситуацию в своей стране, — люди сразу же отреагировали, стараясь помочь, чем могут. С помощью нашей сети ресторанов мы отправили продукты и кухонное оборудование в наиболее пострадавшие города, хотя мы знали, что необходимо сделать больше. В первые два дня людям нечего было есть, их нужно было спасать». Турецкий народ проявил невероятную солидарность, отдавая свое время и деньги, чтобы помочь самому себе, не дожидаясь официальных каналов помощи. «Раньше мы покупали много овощей, вина, масла и фруктов из пострадавшего района для нашего ресторана, так как это очень богатый сельскохозяйственный регион. Вот почему сейчас важно начать думать о будущем этих людей: они не могут покинуть свои деревни и поля, а мы рискуем потерять часть нашего биоразнообразия. Мы должны заботиться о нашей природе. Наша задача сейчас и в последующие годы — помочь им выжить, оказывая им экономическую и психологическую поддержку. В стране слишком много сирот, которые достойны иметь будущее», — продолжает Сабиха.

 width=

Ее слова разделяют и другие представители сети Слоу Фуд: «Район землетрясения находится в 1400 км от нас, — объясняет один из лидеров Конвивиума Слоу Фуд, — Нам удалось добраться до этого района после долгой дороги, и мы сразу приступили к работе на кухне, организованной местным муниципалитетом. Мы привезли с собой немного еды, оливковое масло, сыр, булгур и немного топлива. Перед отъездом женщины общины испекли хлеб на закваске, который может быть свежим в течение длительного времени, и все приняли участие в сборе продуктов. Ситуацию, с которой мы здесь столкнулись, очень трудно описать. Многие дома разрушены или в них невозможно жить, люди спят в палатках и в своих автомобилях. Наша группа также разбила палаточный лагерь, и на улице были построены печи из бочек, чтобы люди могли согреться. Люди не смогли покинуть город, и мы помогаем тем, кто не может уехать, тем, кто здесь работает, и тем, кто ждет похорон. Со дня землетрясения многие учреждения, организации, местные органы власти и волонтеры оказывают помощь, хотя все еще не хватает глобальной координации. Вчера я видел женщин, работающих на полях среди руин. Они сажали семена овощей в окружении своих детей, пытаясь продолжать работу и думая о будущем, даже если они только что потеряли своих родных. Я думаю, это очень важно, многие люди возвращаются в свои деревни. В деревнях можно найти надежду и еду! Города Хатай в том виде, в котором мы его знаем, больше нет. Социальная, культурная и экономическая структура, формировавшаяся на протяжении десятков тысяч лет, полностью разрушилась. Будущие планы по поддержке региона должны учитывать особенности древней культуры региона».

Вы можете поддержать людей в Турции, пострадавших от землетрясения, сделав пожертвование здесь.

В Сирии, где ситуация с оказанием помощи крайне сложная, такие агентства ООН, как ЮНИСЕФ и УВКБ, собирают пожертвования для поддержки пострадавших.

#KolektifDayanışma #КоллективнаяСолидарность #CollectiveSolidarity

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter