Путеводитель по выставке – Арена Slow Fish: программа

Как уже упоминалось ранее, главной новинкой выставки Slow Fish в этом году станет Арена Slow Fish.

Арена Slow Fish – это сердце мероприятия, где рыбаки, повара, исследователи и эксперты международной сети Slow Fish, а также молодежь, коренные народы, мигранты из сети Слоу Фуд и самые новаторские итальянские компании поделятся своим передовым опытом о том, как ежедневное воплощение маленьких действий и больших проектов может повысить осведомленность и защитить море, наше общее благо.

Календарь мероприятий Арены доступен онлайн; далее в статье мы расскажем о различных событиях программы, более подробно с которыми вы сможете познакомиться по мере приближения к дате начала выставки.

МЕРОПРИЯТИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ: ПРАКТИЧЕСКИЕ СЕМИНАРЫ «I SEA»

В рамках выставки будут организованы многочисленные встречи для детей и школ:

• В Аквариуме Генуи пройдет семинар «Среди скал и узких проливов», посвященный организмам мезолиторальной части западного Средиземноморья, в том числе моллюску Patella ferruginea, одному из морских беспозвоночных на грани вымирания.
• Консорциум Ricrea организует семинар «Ambarabà Riciclocò», во время которого рассказчик Мирко Барбьери продекламирует детские считалки, посвященные теме переработке емкостей из стали и экологическим преимуществам этой практики.
• Морской биолог Сильвио Греко расскажет как обстоят дела с пластиком в целом, заострив внимание на том, почему этот вопрос по праву может считаться одной из важнейших экологических проблем нашего времени. Только производя меньше пластика и используя вторично, мы сможем помочь морю и его обитателям, которым в настоящее время наносится серьезный ущерб.
• На встрече, организованной фирмой Iren, «сомелье» воды откроют для вас мир питьевой воды и поделятся полезными советами по сознательному потреблению и защите окружающей среды.
• Никого не оставит равнодушным «Ritmiciclando», генуэзская группа талантливых музыкантов с невероятными именами: Оловянный Человек (специальные отходы), Чиабатман (стекло), Трэш Гордон (пластик и жестяные банки), Дарк Уотер (пищевые отходы), Капитан свалки (бумага и картон) и Стив Ларсен. Музыканты сконструировали свои инструменты из переработанных материалов, найденных на мусорной свалке. Не упустите возможность услышать их на встрече «Утилизация? Музыка для моих ушей!»

ОПЫТ РЫБОЛОВНЫХ СООБЩЕСТВ:  МОРСКИЕ ИСТОРИИ

Сообщества Терра Мадре со всего мира поделятся своим опытом рыбной ловли, ресторанного бизнеса и поставок.

• Магрибские сообщества Марокко и Туниса познакомят с традиционными методами ловли, такими как шарфия – своего рода ловушка-лабиринт, сплетенная из тысяч пальмовых листьев, которые благодаря течению направляют рыбу в ячейки.
• Французский биолог Пьер Молло представит на Slow Fish свой проект «La voix des oceans» («Голос океанов»), документальный фильм, повествующий о магии жизни в океанах и хрупкости океанического планктона.

• Следующая встреча предназначена для поваров сети Слоу Фуд, а также проектов по распространению философии «вкусно, чисто и честно»: «От прилавка до стола»; здесь вы узнаете об опыте поваров из Испании, Мексики и Колумбии.

• Итальянскому опыту посвящена встреча «Портреты рыбаков и рыболовные техники». Посетители познакомятся с приспособлениями фермеров из Таранто, используемые для выращивания мидий, с сицилийскими ремеслами и работой рыбаков из Камольи, которые сами плетут и ремонтируют рыболовные снасти.
• Познакомимся с королевами морей? На встречу Slow Fish приедут некоторые из них: корейские «русалки», способные подолгу задерживать дыхание погружаясь на глубину за рыбой, а также коптильщицы, сборщицы устриц и женщины шеф-повара. Их задача – показать, что рыбалка и море не являются чисто мужским занятием.
• В рамках мероприятия состоятся две встречи, посвященные сообществам мигрантов в Генуе: «Миграция и еда, чтения и танцы», а также «Пробуем на вкус Фестиваль Suq», где вы узнаете о многих новинках мероприятия, который оживит Пьяцца делле Фесте с 15 по 24 июня.

ПЕРЕДОВЫЕ ПРАКТИКИ ДЛЯ ЛУЧШЕГО БУДУЩЕГО: ИДЕИ ДЛЯ ПОМОЩИ МОРЮ

На мероприятии также пойдет речь об устойчивых инновациях.

• На встречах, посвященных теме пластика и микропластика, посетители узнают о том, что конкретно каждый из нас может сделать в повседневной жизни: «Скажи «нет» пластику: от упаковки продукта до маленьких ежедневных поступков»; «Новая жизнь ПВХ»; «Передовые практики по очистке моря от пластика»; «Начнем с дома: альтернатива пластику на кухне».
• Встреча «Ударим рецептами по пищевым отходам» посвящена еще одной большой проблеме нашего времени, будет дано много полезных советов о том, как уменьшить количество отходов и лучше управлять ими.
• На встрече «Море волнуется раз» пойдет речь о проблеме изменения климата, будут обсуждены примеры положительного опыта, тесно связанные с темами Slow Fish.
• На встрече «Рыба едет в город» будет обсуждаться осведомленность потребителей. Каковы тенденции и привычки потребления рыбу в условиях города? Как научить потребителя правильным покупкам, распознавать виды и их происхождение? Как избежать мошенничества?
• На встрече «Острова: между землей и водой» мы рассмотрим острова как настоящие лаборатории устойчивого развития и места для внедрения примеров круговой экономики и гармоничного развития.
• Также Slow Fish предлагает встречу с двумя борцами за чистоту окружающей среды, которые используют бег, ноги и дыхание в качестве инструмента для повышения осведомленности по вопросам экологии.
• Об одном из них, Роберто Кавалло, режиссер Миммо Калопрести снял документальный фильм «Immondezza», премьера которого состоится на Slow Fish в присутствии режиссера. Показ фильма – уникальная возможность поговорить о проблемах юга Италии, сопротивлении и борьбе против изоляции и заброшенности территории, а также о красоте.

Вход на все мероприятия Арены Slow Fish бесплатный при условии наличия свободных мест. Станьте свидетелем передовой практики!

Сильвия Чериани
[email protected]