Полезные советы для начинающих садоводов
12 Фев 2015
Март не за горами. Настало время подготовить сад к новому сезону или же заняться непосредственно посевом, если вы живете в мягком климате. В этот период можно не только наслаждаться зимними овощами, но и начать планировать, какие натуральные продукты подавать на стол в последующие месяцы и решить, какие семена сохранить для следующего урожая. Нужно принять много решений.
Какие купить семена? На рынке в основном распространены коммерческие сорта, которые производятся крупными семенными компаниями. Но можно найти что-то более устойчивое или даже использовать собственные. В этом случае это не будут идеальные супер-семена и, вероятно, прорастет лишь немногим более половины, но для приусадебного участка это допустимо: мы выбираем качество, вкус и разнообразие, а не гарантии однородности и оптимальную производительность.
Как распознать коммерческие семена? Обратите внимание на маркировку на упаковке: коды F1 или F2 указывают на гибридные семена, производимые несколькими транснациональными компаниями и распространяемыми через магазины. Как правило, они стоят дороже, но вы не сможете их использовать в следующем году, потому что они не сохраняют материнские характеристики. Обратите внимание на информацию на упаковке семян: способ получения, обработка фунгицидами или другими химикатами, достоинства сорта, правила высадки, год урожая и срок годности.
Каким семенам можно доверять? Можно обойтись и без коммерческих семян, отдавая предпочтение традиционным сортам, спросив у знакомых, в питомниках или сельскохозяйственных колледжах, университетах и других научно-исследовательских центрах. Хорошо иметь выбор и посеять как можно больше семян. Лучше использовать традиционные семена, то есть сорта, полученные путем свободного скрещивания, которые существуют по крайней мере 50 лет и уже приспособились к территории. На приусадебном участке можно и слегка поэкспериментировать: попробовать вырастить семена с других территорий или недавно появившиеся сорта. На специализированных сайтах или в магазинах можно приобрести сертифицированные органические семена, что является самым лучшим выбором.
Как самостоятельно получить семена и сохранить их на следующий год? Семена — это живое существо, и, как ко всем живым существам, к ним следует относиться с осторожностью. Возьмем фасоль как пример. Для хранения необходимо выбирать семена здоровых и хорошо плодоносящих растений. Семена для хранения нужно отбирать из уже высушенной фасоли, они должны быть гладкими, соответствующего сорту размера. Эти семена нужно выдержать еще ночь для просушки, затем закрутить в бумагу и хранить в темноте в жестяных или стеклянных герметичных контейнерах.
Можно ли использовать готовую рассаду? Если вы не можете уделять много времени выбору семян, можно использовать готовую рассаду, которая дает больше гарантий на успех. Тем не менее, в широкой продаже нет большого разнообразия, поэтому для получения редких и традиционных сортов нужно все-таки использовать семена. Попробуйте спросить у местных фермеров – они будут рады поделиться рассадой! Можно также поискать в специализированных магазинах.
Узнать больше о мире семян можно из брошюры «Per fare un piatto ci vuole un seme» (русск.: «Нет блюда без семян»).
Хорошего вам урожая!
Blog & news
Изменить мир с помощью еды
Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.