Первые шаги к Терра Мадре Салон Вкуса 2020

Немногим более 250 дней отделяют нас от открытия выставочного комплекса Линготто для проведения 13-го выпуска Терра Мадре Салон Вкуса, который пройдет с 8 по 12 октября в Турине. Все с нетерпением ждут этого момента!

В начале февраля начнет работу сайт мероприятия, где будет представлена вся доступную информация, но основные детали – программа, запланированные мероприятия, партнеры и тематические площадки – будут обнародованы 4 июня во время официальной презентации.

Сайт постепенно будет наполняться информацией. Например, с этого момента до начала июня будут публиковаться истории главных героев мероприятия.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ РЫНКА В НОВОЙ КОНЦЕПЦИИ МЕРОПРИЯТИЯ

Мы начнем с первых экспонентов, зарегистрировавшихся на мероприятие и размещенных на Рынке согласно новой концепции, в основе которой – разделение на четыре экосистемы по физическим, экологическим и культурным элементам, без учета политических границ.

Так, на площадке Terre d’Acqua (Земля и вода) можно будет встретить равнинных рисоводов Италии бок о бок с теми, кто выращивает рис на террасах в Китае или на Филиппинах; сравнить различные виды икры боттарга – из Сардинии, Тосканы и Сицилии – с аналогичными продуктами из других частей света. На площадке Terre Alte (Земля и горы) посетители познакомятся с пастухами и сыроделами, производящими натуральные сыры из сырого молока, и смогут вблизи увидеть типичные высокогорные культуры, от андского картофеля до амаранта и тэфа, а также многие другие виды злаков и бобовых. Terre Basse (Земля и равнины) – это главное место столкновения мелких ремесленных производств с миром агробизнеса: насколько хорошо вы понимаете разницу между крупным интенсивным животноводством и органической фермой, разводящей небольшое количество животных и бережно относящихся к их благосостоянию? Наконец, площадка Terre e città (Земля и город), поскольку в этом разделении по экосистемам невозможно было обойти стороной города, которые в наш век становятся решающим и наиболее инновационным местом на планете (и, к сожалению, нередко ареной социальных конфликтов и экономического неравенства), обладающим достаточной критической массой и ресурсами для самых смелых преобразований.

В ходе подготовки к мероприятию мы предоставим производителям возможность рассказать о себе, а также постараемся осветить многочисленные увлекательные маршруты.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ ДЕЛЕГАТЫ – ВМЕСТЕ ДЛЯ ЛУЧШЕГО БУДУЩЕГО

По традиции, мероприятие 2020 года примет большое количество делегаций со всего мира, тем более что с 8 по 12 октября в стенах выставочного комплекса Линготто одновременно с Терра Мадре Салон Вкуса пройдет VIII Международный конгресс Слоу Фуд.

Международный конгресс и Терра Мадре Салон Вкуса будут работать бок о бок, чтобы представить единое видение, взаимно дополнить друг друга и предложить разностороннее решение одних и тех же проблем с целью построения совместными усилиями будущего продовольствия. Это поможет утвердить роль Слоу Фуд как подлинного движения в защиту продовольствия и признать ассоциацию мировым лидером в изменении продовольственной системы, благодаря идеям и повсеместному распространению сети.

Следите за историями делегатов, которые мы расскажем вам в процессе подготовки мероприятия. Их рассказы обладают мощным зарядом и дают понять, что в наших силах создать другое будущее, более благоприятное для нашей планеты и более справедливое для людей.

ПРИНИМАЮЩИЕ СЕМЬИ И ГОРОДА ТЕРРА МАДРЕ ОТКРЫВАЮТ СВОИ ДОМА

Стоит напомнить о вкладе Региона Пьемонт и города Турин в проведение Терра Мадре Салон Вкуса, благодаря которому регион получает возможность познакомиться с международными делегатами, их продуктами питания и со стоящими перед ними проблемами.

Речь идет о проекте гостеприимства, в рамках которого зарождается немало историй крепкой дружбы, свидетельствующей о радушии и щедрости – характерной черте региона Пьемонт. В 2018 году более 120 «городов Терра Мадре» из пяти провинций региона приняли у себя 1300 делегатов, в Турине 200 семей распахнуло двери для участников Терра Мадре. В наших планах на 2020 год превратить Пьемонт в гостеприимный живой организм, который широко распахнет двери своего дома всему миру.

Таким образом, наряду с историями производителей и рассказами делегатов, мы предоставим слово мэрам, ассоциациям и семьям, которые вложили всю свою душу в организацию Терра Мадре Салон Вкуса.

Следите за обновлениями! Мы надеемся, что Терра Мадре Салон Вкуса подарит всем незабываемые впечатления.