Оценка влияния, развитие, позитивные перемены глобального движения
29 Янв 2025
Слоу Фуд — это динамичная глобальная сеть местных сообществ и активистов, объединённых целью сохранять культуру питания, продвигать продовольственное образование и влиять на государственные и частные политические решения. С 2000 активными группами в 160 странах, коллективная приверженность миру, где доступна вкусная, чистая и справедливая пища, создаёт мощное воздействие, достойное внимания. Задействовав более 100000 человек напрямую и охватывая ещё 1 миллион, движение вдохновляет на действия и поддерживает важные связи по всему миру. Учитывая масштаб охвата этой сети, кажется, что документирование воздействия, исходящего от столь многих людей и групп, является титаниическим подвигом.
Объединяя сообщества со всех уголков планеты, Слоу Фуд способствует трансформирующим изменениям ради устойчивого будущего!

Какую роль мы играем в процессе изменений?
Слоу Фуд и консультант Catalys измерили воздействие сети. Было проведено исследование среди местных групп, активных на всех пяти континентах, и интересно заметить, что группа, наиболее сильно представленная в опросе, была из Африки.
Большинство групп, заполнивших анкету (84%), являются многосторонними, включающими производителей, потребителей и, по крайней мере, одну из категорий: продовольственные компании и/или государственные учреждения. Это помогает группам быть сильными благодаря разнообразию и обеспечивает наличие различных точек зрения со стороны разных частей продовольственной системы почти во всех группах.
Тот факт, что большинство групп Слоу Фуд являются многообразными, включая производителей, потребителей и других участников продовольственной цепи/системы, означает, что эти группы естественно создают благоприятную атмосферу для диалога, так как разнообразие взглядов «встроено» в их структуру.

Растущее движение, основанное на связях
В Африке движение охватывает сообщества, которые до недавнего времени были далеки от международного движения. От Сенегала до Кении группы Слоу Фуд создают местные альянсы, распространяют методы устойчивого сельского хозяйства и прославляют местные продукты. Каждая история, каждый проект и каждая новая связь укрепляют мечту о более самодостаточной Африке, где еда — это не только пища, но и сила, и достоинство.
Возрождение традиций, культивирование инноваций
В Европе, где зародилось движение, усиливается стремление к более осознанной культуре питания. Во Франции, Испании и до самой Турции мы видим возрождение древних кулинарных традиций и синергию между производителями и потребителями. Сельские рынки и кулинарные мастер-классы помогают целым сообществам восстановить связь с землёй и оценить богатство местных продуктов. С каждым мероприятием мы воплощаем в жизнь наши идеалы «вкусной, чистой и честной» еды.
Семена перемен и независимости
Укореняется движение и в Азии. В Индонезии мы запустили проекты по повышению осведомленности среди фермеров, обучая их использованию местных семян и показывая, как производить семена самоятельно. Эта инициатива способствует экономической независимости семей и поддерживает местное биоразнообразие. Здесь каждое посаженное нами семя — шаг к более независимому и устойчивому сельскому хозяйству.
Attenzione
Non avendo accettato i cookie non puoi visualizzare questo video.
Слоу Фуд становится все более глобальным… в хорошем смысле
Результаты опроса выявили растущую сеть активных и хорошо организованных групп по всему миру. Организация расширяет географический охват, послание Слоу Фуд вызывает широкий ин
Blog & news
Изменить мир с помощью еды
Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.