От Мексики до Турции: празднуем День Терра Мадре вместе!

Появившийся для прославления местной кухни по всему миру, День Терра Мадре в этом году празднуется в седьмой раз. 10 декабря, где бы вы ни были, сделайте так, чтобы местная еда стала героем дня, через любое мероприятие по вашему выбору: пикник, фестиваль, показ фильма, рынок или просто ужин с друзьями. Пусть удовольствие от вкуса будет в центре вашего внимания!

7 декабря, например, в Зитакуаро, в штате Мичоакан в Мексике, День Терра Мадре пробудит чувства для раскрытия не только гастрономической культуры, но и мстории сообществ области. Этот регион в прошлом был одним из культурных центров народа пуречеча (тараско), упоминается с 1200 г. и обладает богатой историей, которая ждет, чтобы быть обнаруженной. В мероприятии примут участие взрослые и дети, которые будут вовлечены в семинарах и встречах, предназначенных специально для них.

Образование вкуса является одним из направлений деятельности Слоу Фуд. Важно, чтобы новое поколение понимало, откуда берется еда, как и кем она была произведено, но также, чтобы они учились ценить культурное и социальное значение пищи, не растрачивая его. В Турции, например, Слоу Фуд Бодрум празднует День Терра Мадре целых четыре дня! С 7 по 11 декабря мероприятия пройдут в школах, около 2500 студентов примут участие в учебных занятиях о еде и важности местных продуктов питания, в то время как на рынке Милас, в нескольких километрах от Бодрума, можно будет попробовать типичные блюда, такие как суп тархана или сухари пексимет, продукты Ковчега Вкуса. Проблемам питания детей будет посвящено мероприятие Дня Терра Мадре Слоу Фуд Маресме, в Испании: во время встречи будет заострено внимание на проблемах питания и ожирения в детском возрасте, будет проходить параллельно медиа-марафон, посвященный здоровью и научным исследованиям, по инициативе каталонского TV3.

В России, недалеко от Москвы, Конвивиум Лобня-Чайка организует Фестиваль вкуса русских народов. 10 декабря он привлечет более 400 участников со всего региона, чтобы обсудить вопросы питания и повседневное производство, потребление, а также образование вкуса и традиции отдельных сообществ. В Канаде молодые люди решили начать обучать население о разделении еды и распространять хорошую привычку не тратить ее попусту. Они организуют «едячую» забастовку, которая даст уникальную возможность обменяться едой, привычками и взглядами, чтобы создать новую вкусную, чистую и честную продовольственную систему, начиная от потребителя.

Отпразднуйте вместе с нами 10 декабря! Найдите мероприятие рядом с вами или организуйте свое: познакомьтесь с мероприятиями прошлых лет и скачайте дополнительные материалы с сайта. И не забудьте зарегистрировать свое мероприятие на странице в Facebook!