Обзор прессы за июль

01 Июл 2023

Представляем вашему вниманию наиболее актуальные материалы о движении Слоу Фуд из прессы за июль 2023.

Влияние

«Современная система все больше страдает от климатического кризиса, конфликтов и экономического спада. Мы в Слоу Фуд ежедневно боремся за то, чтобы гарантировать доступ к хорошей, чистой и честной еде для всех, и наша миссия становится все более актуальной в свете последнего отчета SOFI. Агроэкология — это решение для обеспечения устойчивости продовольственных систем и гарантии здорового питания и рациона для всех». Такими словами Эдвард Мукииби прокомментировал недавно вышедший доклад The State of Food Security and Nutrition in the World 2023. Комментарий был передан в прессу и освещен несколькими СМИ, такими как арабский Greenfue, TopAfricaNews, One Green Planet. EqualTimes опубликовал интересный репортаж на нескольких языках об агроэкологии, проектах и видении Слоу Фуд.

Новые ГМО: Европейская комиссия ставит интересы агробизнеса выше интересов фермеров, потребителей и окружающей среды. Так называется пресс-релиз, который был опубликован на английском, французском, и немецком в качестве комментария к тревожному предложению Европейской комиссии об отмене регулирования новых ГМО в Европейском Союзе. Многие европейские СМИ упомянули Слоу Фуд в своих статьях, например, Agrafacts, немецкая Inmittelstand, швейцарская La liberté, французская Terre Net, польская Krytyk Kulinarny.

Биоразнообразие

Розовый лук Ментона — новый французский проект Президиа, о котором недавно был выпущен пресс-релиз. Эту новость отметила газета Nice Matin .

Австралийская газета Maitland Mercury сообщила о том, как местный рынок Земли перерабатывает мягкий пластик.

Турецкая газета Marmaris Manset объявила об открытии пятого «Рынка Земли» в турецком регионе Мугла.

Тайваньское зерно вошло в международный каталог исчезающих продуктов питания в рамках программы Слоу Фуд «Ковчег вкуса», сообщает портал Far Eastern Agriculture.

Швейцарская Rhone Fm объявила о том, что три новых продукта из Вале были включены в список Ковчега вкуса Слоу Фуд.

La Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (Cocafcal) стремится к внедрению агроэкологических методов и обеспечению устойчивости всей цепочки поставок кофе. Именно это побудило их присоединиться к коалиции Slow Food Coffee Coalition, основав в 2021 году деревню устойчивого кофе Las Capucas, а также послужило основанием для выпуска первого специального кофе в сотрудничестве с компанией De’Longhi, как сообщает Delecious Food .

Слоу Фуд принял участие в организации тренингов по системе PGS в Перу и Боливии, совместно с IFOAM.

Образование

Норт Фокер из США рассказал о том, как в течение последних десяти лет Слоу Фуд Ист Энд поддерживает программы школьных садов в Северном и Южном Форке.

Другие новости

28 июня была представлена программа 14-ой международной выставки Cheese, посвященной сырому молоку и натуральным сырам, которая пройдет в Бра (Италия) с 15 по 18 сентября. Об этом было объявлено в пресс-релизе Cheese 2023: как агроэкология обеспечивает устойчивое будущее молочной промышленности, опубликованном на русском, английском, французском, португальском , испанском, итальянском, немецком. Среди прочих, новость заинтересовала австралийский Eco Voice, немецкий Eco World, аргентинский Mercado, бразильский Jornaldo do Oeste.

Некоторые СМИ отметили влияние Слоу Фуд на изменение местной культуры питания и создание вдохновляющих проектов. Мы приводим некоторые из них:

EqualTimes.org — Хотя сельское хозяйство составляет около четверти ВВП Уганды, агроэкологическая продукция, особенно в коммерческом секторе, находится в меньшинстве. Slow Food Uganda — одна из организаций, пытающихся изменить эту ситуацию.

Die Tageszeitung — Так давайте же отойдем от экономического мышления и посвятим себя экологическому мышлению как природному ресурсу, находящемуся под угрозой уничтожения и отравления. Тогда необходимо будет обрести осознанность в отношении продуктов питания, как в Слоу Фуд.

NB China — Преподаватели и студенты университета в течение последних 10 лет пропагандируют местные продукты медленного питания, рассказывая о медленном питании, практикуемом фермерами, выращивающими побеги бамбука в своем родном городе.