Новый доклад FAO: потеря биоразнообразия толкает продовольственную систему Земли к краху

Новый доклад FAO, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, был опубликован 22 февраля 2019. Главные тезисы этого документа указывают на то, что потеря биоразнообразия быстро толкает продовольственную систему нашей планеты к краху.

Нынешняя индустриальная модель сельского хозяйства, лежащая в основе глобальной продовольственной системы, разрушает сама себя, и мы разрушаемся вместе с ней: это вывод, который мы можем сделать из доклада ФАО «Состояние биоразнообразия в мире для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства». В докладе приводятся некоторые тревожные подробности необратимого и катастрофического ущерба, наносимого биоразнообразию планеты, в частности тому, который поддерживает нашу продовольственную систему. Зависимость питания человечества от небольшой группы видов, разрушение среды обитания и опустошение земель, нерациональное использование ресурсов рассматриваются в качестве ключевых факторов быстрой потери биоразнообразия, которая разрушает живые системы, питающие планету.

Исчерпывающе проработанный доклад ФАО является первым в своем роде. Предмет этого документа относится к самому сердцу миссии Слоу Фуд.

С 1996 года основными направлениями деятельности Слоу Фуд является пропаганда необходимости сохранения биоразнообразия на планете Земля: был создан каталог Ковчег вкуса, куда входят находящихся под угрозой исчезновения продукты питания, число которых уже достигло 5000; работают 575 охранных проектов Президиа, расширяя права и возможности фермеров и производителей продуктов питания, которые работают в гармонии с окружающей средой и содействуют местному биоразнообразию; Слоу Фуд также активно выступает против против существующей разрушительной и неустойчивой модели интенсивного промышленного сельского хозяйства. Стоит отметить, что Слоу Фуд уже давно работает с ФАО над развитием продовольственных и сельскохозяйственных систем, которые лучше подходят для потребителей, производителей и планеты в целом. Президент Слоу Фуд Карло Петрини является специальным послом доброй воли ФАО по ликвидации голода для Европы, что подчеркивает близость между двумя организациями.

Время на исходе, мы должны изменить ситуацию в течение следующих 10 лет или рискуем полным и необратимым крахом. Успех зависит от сочетания современных знаний и технологий с их традиционными аналогами и переосмысления нашего подхода к сельскому хозяйству и производству продовольствия. Сохранение биоразнообразия и экологии должно быть важно также, как получение прибыли и увеличение производительности. На каждом уровне, от мелких фермеров и производителей до высших правительственных уровней, необходимо ориентироваться на продовольственную систему, которая защищает биоразнообразие.

Несмотря на ужасающие данные доклада, мы не должны терять надежду на то, что ситуация может измениться: успех проектов Слоу Фуд во всем мире является доказательством того, что благодаря сотрудничеству и действиям сообщества можно создать жизнеспособные альтернативы нынешней ситуации, которые способствуют сохранению биоразнообразия. Мы должны действовать сообща, и мы должны действовать сейчас, чтобы спасти нашу еду, спасти нашу планету, спасти себя.