На Алтае прошел второй сибирский гастро-фестиваль «АХ! Фест»

Насыщенная программа 29-30 июнясобрала в долине семейного отдыха «Алтайском Холмогорье» более 3000 тысяч гостей, для которых эти два дня превратились в большой гастрономический праздник в концепции Слоу Фуд.

В первый день мероприятиядля представителей СМИ и ведущих рестораторов Алтайского края был организован гастрономический ужин, который сопровождался отечественными винами по рекомендации экспертов проекта «Новое Русское Вино».

В рамках ужина бренд-шеф ресторана «Ясная поляна» г. Барнаул, победитель всероссийского чемпионата Chef a la Russe, преподаватель академии кулинарного искусства «Эксклюзив» (Москва), Сергей Тернов, и телеведущий, фуд-продюсер телепроектов «Мастершеф» и «Мастершеф дети», Василий Емельяненко, предложили гостям ужина эногастрономические сочетания из российских вин и выращенных на Алтае продуктов, привезенных представителями фермерских хозяйств.

На второй день под суп из лопуха, ягненка на вертеле, плова на огне, домашнихколбасок-гриль, натуральную растительную икру со вкусом красной, хлеб из русской печи и хумус были предложены вина из линейки «Новое Русское Вино» и «Солнечная Долина».

Даниил Каганович, приглашенный из Москвы «колбасных дел мастер», провел мастер-класспо засолке окорока из местного мяса и приготовил колбаски с экстрактом облепихи. Для самых молодых гостей фестиваля была организована игровая программа с соревнованиями в отгадывании пряностей, семян и растений и кулинарный флешмоб «Улитка спасает мир».

Организаторамии партнерамифестиваля выступили: администрация Алтайского района, долина семейного отдыха «Алтайское холмогорье», компания «Вистерра», кафе «Укроп и гренка», движение Слоу Фуд в России, проект «Новое русское вино», туристическое агентство «Пятница», PR-компания «Организатор».

Фотографии предоставлены организаторами Фестиваля.