Меняем мир с помощью еды: Слоу Фуд и Неделя Негрони в действии

Проекты, выбранные и поддержанные в рамках этой инициативы, теперь имеют официальный статус.

В мире, где удобство часто берет верх над экологичностью, сотрудничество между Слоу Фуд, Imbibe и Campari прокладывает путь к светлому будущему.

Стали известны первые 33 общественных проекта, поддержанные Фондом Слоу Фуд Неделя Негрони. Выбранные проекты заслуживают особого признания: они находятся на передовой линии преобразования системы производства пищи и напитков в 23 странах мира, решая широкий спектр проблем и продвигая устойчивые практики.

Слоу Фуд и Неделя Негрони разделяют общее видение – мир, в котором каждый может наслаждаться едой и напитками, полезными для него, для людей, которые их выращивают и производят, и для планеты.

Сотрудничество между Слоу Фуд и Неделей Негрони является примером силы совместных действий и потенциала значимых изменений с помощью продуктов питания. Благодаря более чем 10000 заведениям-участникам Недели Негрони 2022 года, бары и рестораны в 73 странах собрали пожертвования на поддержку миссии Слоу Фуд. Инициатива была встречена с большим энтузиазмом: более 300 заявок из 61 страны поступило в фонд Недели Слоу Фуд Негрони. Данный фонд был создан для прямой поддержки проектов, осуществляемых местными сообществами, а также программ Слоу Фуд, таких как Альянс поваров Слоу Фуд, коалиция Кофе Слоу Фуд, коалиция Slow Wine и знак качества «Улитка рекомендует», стремящихся к преобразованию мировой системы производства продуктов питания и напитков в сторону более равноправного, справедливого и устойчивого будущего.

Выбирая сознательно, мы, как потребители, также можем внести свой вклад. Поддерживать местных производителей, выбирать сезонные и экологически чистые ингредиенты и выступать за политику, которая ставит во главу угла благополучие людей и планеты, – все это эффективные способы создания позитивных изменений с помощью продуктов питания и напитков. Мы можем также участвовать в мероприятиях Недели Негрони 2023 года !

Вместе мы способны построить будущее, в котором каждый человек может получать удовольствие от продуктов питания и напитков, действительно полезных для каждого из нас, для производителей и для планеты.

Познакомится с проектами можно здесь