Корова на балконе

Уникальный проект «Корова на балконе» – это проект о том, как получать свежую, экологически чистую молочную продукцию, минуя магазины и многочисленных посредников. Подробнее о проекте рассказала его координатор в Казахстане, глава общественной организации ОО «Жер Ана Астана», лидер Конвивиума Слоу Фуд Акмола Гульмайра Баймакова.

«Большинство городских жителей покупают все это в магазинах у дома или супермаркетах. Не секрет, что не всегда такая продукция натурального производства и высокого качества.

Так как я возглавляю сельскохозяйственную неправительственную организацию, меня часто приглашают на круглые столы, конференции, посвященные развитию сельского хозяйства с участием членов правительства, депутатов и предпринимателей. Поскольку я живу в селе, во время перерывов ко мне часто подходили люди и спрашивали, как можно было бы купить из деревни натуральную продукцию – молоко, сметану, творог.

Я долго думала, как можно сделать так, чтобы было удобно всем: и сельскому, и городскому жителю. Как-то вечером после работы я читала в интернете новости и наткнулась на статью в о проекте «Корова на балконе», организованным челябинским предпринимателем. Мне очень понравилась идея, я стала изучать ее, поговорила с сельскими жителями и поняла, что это вполне реализуемо в Казахстане.

В чем суть проекта? Городской житель, которому нужна натуральная молочная продукция, на свои деньги покупает корову и передает «под управление» сельскому жителю, который обязуется ухаживать за этой коровой – кормить, поить, доить и обеспечивать городского жителя свежей молочной продукцией.

Договор заключается сроком на 6 лет. В нем прописываются все нюансы сотрудничества, в том числе количество молока и молочной продукции. В среднем корова окупается за 2,5 года, а 3,5 года городской житель уже получает продукцию бесплатно. Излишки молока сельский житель может использовать по своему усмотрению – продавать или потреблять самому. По истечении 6 лет корова остается в собственности у сельского жителя и телята также остаются у него. В результате городской житель будет ежедневно получать экологически чистую продукцию, а сельский житель – корову, с помощью нее он сможет зарабатывать деньги и обеспечить свою семью свежей продукцией.

Проект стартовал почти три года назад в селе Карабулак возле Степногорска. Для примера, могу рассказать историю одного такого сотрудничества, историю двух женщин – из города и из села. У городского жителя – Галины трое детей, и у них аллергия на магазинные молочные. Поэтому ее детям жизненно необходима натуральная продукция. Она заключила договор с сельской женщиной – Тоты, купила ей корову и теперь они активно сотрудничают.

В среднем корова дает 12-13 литров молока в день. По условиям договора 3 литра молока в день принадлежит Галине, но она захотела получать их не каждый день, а раз в неделю, и уже в переработанном виде – в виде творога, сметаны/масла и сыворотки. Поэтому каждый четверг Тоты привозит Галине всю продукцию (3 литра молока, 2 кг творога, 1 кг сметаны и 3 литра сыворотки). Все остальное (около 9 литров в день) остается у Тоты. В селе не так просто найти работу, поэтому такое сотрудничество помогает сельским женщинам выжить. Тем более мы договорились с крестьянскими хозяйствами, которые специально для этого проекта выделяют сено на зиму для коров бесплатно.

Сейчас городские жители уже хотят получать не только натуральное молоко, но и другие продукты питания. Так, мы хотим купить еще куриц и поставлять натуральные деревенские яйца.

Ко мне звонили из Западного Казахстана с просьбой организовать такой проект там. Но понимаете, для этого нужен свой человек там, лидер, которому люди будут верить. Человек – неравнодушный к проблемам села, искренне пытающийся помочь сельским жителям, честный и порядочный. Тогда люди пойдут за ним. В селах много людей, которые могли бы быть задействованы в развитии сельского хозяйства страны, в создании экологически чистых продуктов. Потенциал сельской женщины огромен!

Источник: https://mybusiness.kz/lyudidela/korova_na_balkone/291