Коренные народы, мигранты и молодежь на Терра Мадре Салон Вкуса

С 20 по 24 сентября 2018 года в Турине, Италия, Слоу Фуд совместно с Администрацией региона Пьемонт и Администрацией города Турина организует XII встречу Терра Мадре Салон Вкуса, крупнейшее международное мероприятие, посвященное миру продовольствия. В Турине встретятся более 5000 делегатов из 140 стран, свыше 800 экспонентов, 300 проектов Президиа Слоу Фуд и 500 продовольственных сообществ сети Терра Мадре.

«Food for Change» – лозунг 12-го выпуска мероприятия: основное внимание будет уделено людям и переменам, которым может способствовать каждый. Арена Терра Мадре, созданная при поддержке Международного фонда сельскохозяйственного развития IFAD, станет гвоздем программы.

Арена Терра Мадре – это площадка, где сети Слоу Фуд смогут встретиться и обсудить ключевые проблемы, над которыми международное движение работает в течение многих лет. За 5 дней Терра Мадре там пройдут более 50 мероприятий.

КОРЕННЫЕ НАРОДЫ

Коренные народы – главные хранители биоразнообразия в мире: на территории их проживания сосредоточены шестьдесят семь процентов агробиоразнообразия планеты. Поддержка коренных общин и их традиционных продовольственных систем очень важна для сохранения биоразнообразия в мире. Их знания, роль которых зачастую недооценивается, необходимы для решения глобальных проблем изменения климата, отсутствия продовольственной безопасности и неравенства. Терра Мадре Салон Вкуса обогатится присутствием более 300 делегатов коренных народов из более чем 60 стран. Форумы Арены, организованные сетью коренных народов Терра Мадре, подчеркивают острую необходимость продвижения и охраны систем производства продуктов питания коренных народов, признавая высокую значимость целостного подхода и укрепляя связи со всем движением Слоу Фуд. Мероприятия и конференции будут посвящены 4 основным темам: женщины и перемены, права на землю, молодежь коренных народов как движущая сила сети и повара коренных народов. 20 сентября состоится традиционная церемония открытия семинаров сети коренных народов, где будут представлены общие принципы организации, стратегия и достижения сети за последние два года. В мероприятии примут участие Николас Мукумо Мушумби (Конго) и Дениса Ливингстон (США), два Международных советника Слоу Фуд из коренных народов. Чтобы ознакомиться с программой мероприятия, нажмите здесь.

МИГРАНТЫ

Миграция – еще одна темам Арены Терра Мадре. Более чем 200 мигрантов из 33 стран соберутся в Турине и обсудят такие проблемы, как климатическая миграция, современные формы рабства, роль мигрантов в международном развитии и еда как средство социальной интеграции. Восстановление древних традиций, взаимоотношения сотрудничества, обмен знаниями и участие являются стратегическими элементами для укрепления устойчивости общин мигрантов в Италии, Европе и мире. Это поможет также изменить восприятие мигранта в обществе, перейти от образа жертв к роли катализаторов перемен. Тому примером служит встреча Рецепты для диалога (23 сентября в 18:00) – совместная инициатива LVIA, Слоу Фуд, Renken, Colibrì, Panafricando, Asbarl, региона Пьемонта и города Турина, финансируемая Итальянским агентством по сотрудничеству в целях развития (AICS). Данные темы также будут рассмотрены на Международном фестивале средиземноморской кухни, который пройдет в районе Сан-Сальварио в Турине во время Терра Мадре Салон Вкуса. Все богатство биологического разнообразия, культур и рецептов будет праздноваться на встрече Маре Нострум (20 сентября в 16:00) с целью продвинуть новую модель средиземноморского развития и приема. Чтобы ознакомиться с программой мероприятия, нажмите здесь.

МОЛОДЕЖЬ

На сегодня уже 600 молодых делегатов из около 100 стран ждут своей поездки в Турин, другие же присоединятся в ближайшие недели. Десять делегатов от молодежи решили отправиться в захватывающее путешествие под названием Тур SFYN, в честь знаменитой велогонки по Италии. 6 сентября они покинут Нидерланды и на велосипеде пересекут 9 стран за 11 дней, проехав в общей сложности 1250 километров, чтобы попасть в Турин к началу Терра Мадре Салон Вкуса. На пути предусмотрены остановки для встреч с местными производителями и членами сети для распространения философии вкусно, чисто и честно. Валентина Гритти, международный координатор Молодежной сети Слоу Фуд, сообщила: «Тур SFYN поможет нам научиться мыслить вне навязанных нам рамок, заставит пересмотреть отношение к расстоянию и пространству между городами и странами. Мы хотим также обратить внимание на важность заботы об окружающей среде, поскольку самолет – не самый устойчивый способ передвижения: почти всегда можно найти альтернативу. Прибыв в Турин, молодежь соберется в секции Молодежной сети Слоу Фуд (SFYN), чтобы обсудить различные вопросы, научиться новому, поделиться передовыми методами, познакомиться и, самое главное, повеселиться вместе. Налаживание связей и расширение прав и возможностей станут общими темами всех мероприятий, среди которых семинары, круглые столы и конференции. Начиная с ежедневных утренних занятий йогой, программа (доступна здесь) будет очень насыщенной. Некоторые из мероприятий SFYN пройдут на стенде Университета Гастрономических наук.

Тематические форумы Терра Мадре открыты для публики.

Пресс-офис Терра Мадре Салон Вкуса 2018

Слоу Фуд, +39 329 83 212 85 [email protected] — Twitter: @SlowFoodPress

Регион Пьемонт, +39 011 432 2549 — [email protected]

Город Турин, +39 011 011 21976, +39 342 1100131 — [email protected]

По вопросам аккредитации прессы, нажмите здесь.

Терра Мадре Салон Вкуса – мероприятие, организованное администрацией города Турина, Слоу Фуд и регионом Пьемонт в сотрудничестве с MIPAAF (Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии). Оно стало возможным благодаря поддержке многочисленных организаций, включая официальных партнеров: GLEvents-Lingotto Fiere, IREN, Lavazza, Lurisia, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy; при поддержке Compagnia di San Paolo, Фонда CRT-Cassa di Risparmio di Torino, Ассоциации фондов банковского происхождения Пьемонта, Coldiretti; с участием МФСР, Европейского союза и CIA (Конфедерация фермеров Италии).

Слоу Фуд – глобальная общественная ассоциация, защищающая мир, в котором все люди имеют доступ к качественным продуктам питания и получают удовольствие от еды, которая полезна для них самих, выгодна для производителей и не приносит вреда планете. Слоу Фуд объединяет более миллиона единомышленников, среди них активисты, повара, технологи, молодежь, фермеры, рыбаки и ученые из более 160 стран.