Диско Суп 2022 в Бишкеке

Фермерская кофейня «А ля де Поля» с Конвивиумом Слоу Фуд Ала-ТОО провели вечеринку в честь Дня Диско Суп, который ежегодно проводится по инициативе Молодёжной сети Слоу Фуд.

Весь апрель шла подготовка: активисты молодежного крыла Конвививума записывали ролики о Слоу Фуд, Диско Суп и Молодежной Сети Слоу Фуд, приглашая присоединится к празднованию Дня Диско Суп в 2022.

Лидер Конвивиума Айида Жамангулова делится впечатлениями:

«Нам очень нравится сама идея Слоу Фуд. Мы были очень рады быть частью распространения знаний по поводу пищевых отходов и другой информации для молодых горожан.

День Диско Суп состоялся 30 апреля в центре города Бишкек, в кофейне А ля де Поля. Мы задумали собрать молодежь и не только. Участниками вечеринки стали наши знакомые, друзья, гости кофейни и другие приглашенные. Мы подготовили зоны для участников, чтоб лучше донести всю идею праздника и чтоб каждый мог почувствовать это. Участники смогли сами себе приготовить напитки, из свежих овощей и фруктов. Они сами почистили некрасивые овощи, нарезали и приготовили свое блюдо. Этим мы показали, что из некрасивых овощей тоже можно вкусно приготовить и не обязательно их выкидывать, что нужно покупать все овощи и фрукты в супермаркетах и сделать свой в клад в уменьшение количества отходов».

Площадка была разделена на зоны: Зона «Сделай свой напиток», Зона «Почисти овощи», Зона «Порежь свои овощи», Зона «Собери свое блюдо», Зона «Маркет — продукция мелких фермеров Кыргызстана», Зона игры «Угадай семена», Зона «Огород на подоконнике» — микрозелень и почему она нынче так популярна, Зона «Собери карту Кыргызстана» из продуктов каждой области.

Мероприятие сопровождалось живыми выступлениями молодых артистов, танцами и веселым настроением. Молодежь была в восторге от такого формата мероприятии, многие впервые услышали про День Диско Суп и движение Слоу Фуд. Организаторы получили очень много положительных отзывов, всем было очень интересно и много людей присоединились к празднику в ходе его проведения.

Во время вечеринки была проведена викторина, вопросы были связаны с историей возникновения Диско Суп, молодые люди получили информацию про пищевые отходы, голодающих в мире люди и так далее. В качестве приза за правильные ответы были подарены продукты мелких фермеров.

Организаторы Диско Суп 2022 верят, что в следующий раз желающих помочь распространению идеи будет еще больше!

Эта инициатива является частью проекта, поддерживаемого Tamalpais Trust и направленного на укрепление взаимодействия Сети коренных народов Терра Мадре.