Диалог культур…

Для тех, кто живет за границей, может быть, это менее очевидно, но кто в Италии читает о Экспо каждый день, несколько раз в день. 

Национальные газеты предлагают маршруты, говорят, что заслуживает внимания и что не очень, и часто предлагают посетить павильоны с противоположными философиями, что отражает то, что на самом деле происходит в Экспо. Так, например, La Repubblica, в первые дни мероприятия подчеркнула близкое расположение павильона Слоу Фуд с рестораном Макдоналдс: «В нескольких метрах друг от друга находятся миры, которые в других обстоятельствах никогда бы не встретились. Культурный вызов и философская Экспо измеряется шагами. Несколько шагов разделяют Макдональдс с его столиками, громкой непрерывной музыкой, гамбургерами и воздушными шарами от площадки, что Слоу Фуд посвятил биоразнообразию: невысокие деревянные здания Herzog & De Meuron и огород, который приглашает всех желающих «выращивать свои собственные продукты питания».

Слоу Фуд принял этот вызов и выступает с тем, что делал всегда: говорит о биоразнообразии и конкретных проектах, предлагая попробовать сыры и вина, которые отражают философию вкусных, чистых и честных продуктов питания, размещая в центре агроэкологический огород, где местные сорта овощей растут, собираются и готовятся с любовью. А также принимая в Театре Слоу Фуд свидетельства тех, кто пытается каждый день ответить на вопрос как «накормить планету» в будущем, когда это задача станет еще более сложной и трудной. Никаких специальных эффектов, «только» доказательства — свидетельства фермеров, производителей сыра, поваров крестьян, молодых людей, которые вернулись к земле, организаций, которые разделяют наше видение … Все они, с их работой и их приверженностью, кормят планету уже сейчас, каждый день.

Дать голос главным героям будущего пищи является одной из причин, почему СМИ так много говорят о Слоу Фуд, часто описывая ее присутствие в качестве положительного исключения на мероприятии, которое — как ни странно — ставит еду часто с краю, больше сосредоточено на необходимости произвести впечатление на посетителя чем развивать тему мероприятия. Прогулки по живописным павильонам с футуристической архитектурой заставляют посетителя постоянно смотреть вверх, и удивляться. Но тогда трудно понять, возникают ли во многих павильонах на самом деле вопросы о еде, которая в будущем должна накормить все более населенную планеты, не исчерпав ресурсы. Трудно из красивых павильонов экстраполировать содержание. Нередки случаи, когда возникает вопрос: «А где еда?» Или, скорее, «А планета, как мы кормим ее?».

К счастью, как и Слоу Фуд, есть другие реалии, которые серьезно работают, чтобы обеспечить конкретные ответы. Например, в начале июня в Милане прошла выставка-форум Expo dei Popoli [https://expodeipopoli.it/ NBB per l’inglese https://expodeipopoli.it/?lang=en], международной сети, которая более трех лет работает, чтобы предложить общее видение о том, как кормить планету в будущем. Основная цель Форума — выявить другие голоса (самих людей), которые значительно отличаются от мнения правительств, транснациональных корпораций и рынка. Форум Expo dai Popoli отталкивается от утверждения отсутствия, как говорит Джозуэ де Сальво, координатор проекта: «Здесь, на Экспо, как, впрочем, и везде, есть двойной вакуум. С одной стороны, отсутствует голос фермеров, пастухов, рыбаков, которые являются основой планеты. С другой — отсутствует политический анализ проблем голода и нищеты. Такой политический анализ делается признавая все концентрации власти, которые присутствуют в продовольственной цепи, от поля до тарелки. Впечатляет серия монополий и картелей, которые создали демократическую необходимость, связаную с едой и связанными с ней правами человека: правильное питание, доступ к земле, воде, семена – некоторые из основных. Ответ Expo dei Popoli заключается в продовольственном суверенитете и экологической справедливости как реальных политических планов изменения продовольственных систем, но также общества в целом».

С 3 по 6 июня Expo dei Popoli привел в Милан делегатов из многих международных организаций, в том числе La Via Campesina, Climate Action Network, Международная Ассоциация Справедливой Торговли и, конечно же, сеть продовольственных сообществ Терра Мадре. Участники, разделенные на пять рабочих групп, встретились, чтобы обсудить агроэкологию, захват земельных и водных ресурсов, альтернативные продовольственные сети и советы по питанию, выступить против соглашений о свободной торговле и международных инициатив, которые уже существуют и которые хотят развивать и укреплять.

Форум Expo dei Polopi в июне, а также Терра Мадре Молодежи в октябре [https://www.slowfood.com/expo2015/it/terra-madre-giovani-2/una-risposta-politica/] являются двумя основными моментами, которые в течение шести месяцев Экспо, будут заполнять вакуум, о котором идет речь, потому что они привели и еще приведут в Милан производителей, фермеров, молодых людей, у кого в руках — решение о том, как накормить планету и которые, более чем кто-либо другой, страдают от несправедливости системы питания и экономики, давая им возможность встретиться, найти общий знаменатель, подняться до роли главных героев.