Генеральный секретарь Слоу Фуд, Паоло Ди Кроче, выступил на Инвестиционном форуме Киева

Впервые темой Форума, прошедшего 10 сентября одновременно в онлайн и оффлайн формате, стал призыв «Gо Local. Think Global». Это положительный знак того, что лица, принимающие решения, и участники финансовой системы обратили внимание на ценности, которые движение Слоу Фуд пропагандирует на протяжении десятилетий.

Это знак общего понимания того, что пост-пандемическая экономическая система требует концентрации усилий для развития малого бизнеса, вовлечения местных сообществ и поиске стратегических подходов к развитию местной культуры и устойчивого туризма.

Это в том числе знак того, что сеть Слоу Фуд в Украине преуспела в своем стремлении привлечь внимание общественности, бизнеса и государства к интересам фермеров и мелких производителей продуктов питания и их важности для продовольственной безопасности городов и национальной экономики.

«Власть на всех уровнях вынуждена не только сдерживать распространение вируса и защищать здоровье и жизнь людей, но и решать, как восстановить экономику и способствовать развитию бизнеса», — заявил мэр Киева, Виталий Кличко, открывая Форум. Лидеры общественного мнения, предприниматели и эксперты в области устойчивого развития поделились своим опытом в обсуждении возможностей городского развития в условиях пост-пандемии с учетом местной идентичности и глобальных тенденций.

Отдельная панельная дискуссия «Развитие локального бизнеса: от производителя до конечного потребителя» была посвящена преимуществам локальных производителей, путям привлечения инвестиций в местное производство и успешным кейсам. Чтобы поделиться опытом Слоу Фуд, к участию в дискуссии был приглашен генеральный секретарь международного движения, Паоло Ди Кроче.

В своей речи он отметил: «В окрестностях каждого города есть семейные фермеры и небольшие производства продуктов питания. Однако, их продукция не всегда легко доступна жителям города, поскольку у фермеров нет структурированных маркетинговых каналов. Во время пандемии, когда увеличилось количество доставок продуктов на дом, группы ответственного потребления стали важной стратегией для поддержания городского снабжения и доходов в сельской местности. Именно благодаря им мы наконец-то увидели невидимое: ценность тех, кто производит наши продукты питания.»