В центре внимания – природные экосистемы Каратагского ущелья

29 Ноя 2023

В октябре текущего года при поддержке Правительства Республики Таджикистан и по инициативе Комитета по охране окружающей среды при Правительстве Республики Таджикистан в красивом ущелье «Каратаг» состоялось торжественное мероприятие по случаю 30-летия создания Ширкентского природно-исторического парка с участием руководителей министерств и ведомств, представителей дипломатического корпуса и международных организаций.

 width=

Председатель Комитета по охране окружающей среды при Правительстве Республики Таджикистан Шерализода Бахадур Ахмаджон выступил с вступительной речью перед гостями и заявил, что Правительство Республики Таджикистан уделяет особое внимание вопросам экологии и охраны природных территорий. Было отмечено, что природно-исторический парк «Ширкент» был организовано по решению Правительства Республики Таджикистан в 1993 году в целях защиты и сохранения уникального генофонда животного и растительного мира, а также сохранения следов динозавров и развития экологического туризма на площади 3000 га. Заказник местного назначения озера Тимур-Дара на площади 300 га, было организовано по решению Хукумата города Шахринау в 2014 году.

Также гости посетили заказник местного назначения озера Тимур-Дара, где уже несколько лет активно работает сообщество “Slow Food” “Царской рыбы”, при кооперативе “Хакими”.

Для высокопоставленных гостей была организована познавательная программа и выставка Комитета окружающей среды при Правительстве Республике Таджикистан и сообщества “Slow Food” “Царской рыбы”, рассказывающие культурные, природные и экологические возможности города Турсунзаде, ущелья Каратаг и Ширкент.

Гости смогли познакомиться с уникальной природой нашей страны, огромным потенциалом Таджикистана в сфере экологического туризма и экологических продуктов питания. Для посетителей было организованна ярмарка из экологических продуктов, фруктов, овощей, меда, рыбы. Участники сообщества Слоу Фуд и повара показали мастер классы по приготовлению вкусной, чистой и честной форели. Особенно гостям понравилось, что они могли порыбачить и попробовать пойманную ими рыбу. Также гостям были розданы буклеты о ценности и важности сохранения популяции Амударьинской форели, продукта Ковчега Вкуса.

Амударьинская форель (Salmo trutta oxianus), или как ее еще называют — Каратагская форель, относится к отряду благородных лососей (Salmo). Каратагская форель — рыба экосистемы реки Каратаг, имеющая свои особенности и отличающаяся от других видов этой рыбы, встречающихся в других реках республики. Каратагская форель водится в горных районах Турсунзадевского и Шахринавского районов.

Эта рыба за вкусовые качества была награждена “Золотой звездой” в городе Женева. Блюда из свежей и вкусной рыбы, выращенной в чистейших горных реках страны, были популярны и на правительственной кухне Кремля. В народе амударьинскую форель называют «царской форелью».

В связи с освоением новых земель и строительством гидроэлектростанций изменился состав видов водных животных. Высыхание Аральского моря привело к тому, что миграционный путь рыбы полностью прекратился. Для некоторых рыб этот путь был полностью перекрыт. Амударьинская форель является индикатором чистой воды и нуждается в сохранении и восстановлении.

По данным обзора, проведенного Республиканским комитетом по охране окружающей среды в начале 2000-х годов, количество форели в реке Каратаг сократилось до 95 %, и этот вид рыбы находился на грани полного исчезновения. На сегодняшний день ситуация изменилась в лучшую сторону. Теперь популяция амударьинской форели находится в руках небольших компаний и кооперативов, которые работают над восстановлением естественного вида форели в бассейне реки Каратаг.

Так, сообщество Слоу Фуд “Slow Food” “Царской рыбы” занято выращиванием в инкубации и выпуском мальков во все холодноводные горные реки Таджикистана.

Изменить мир с помощью еды

Узнайте, как вы можете восстановить экосистемы, сообщества и свое здоровье с помощью нашего набора инструментов RegenerAction.

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Имя
Privacy Policy
Newsletter