Выставка Cheese 2019 не за горами!

20-23 сентября в Бра, Италия, в двенадцатый раз пройдет выставка Cheese. Но уже 26 июня будет представлена первая часть официальной программы мероприятия, которое обещает быть очень насыщенным.

Выставка Cheese – крупнейшее международное мероприятие, посвященное сырам из сырого молока и молочным продуктам, организованное Слоу Фуд и администрацией города Бра. Центральные улицы и площади города вновь станут идеальной площадкой, на которой пастухи, сыроделы и мастера по созреванию сыров подчеркнут важность вкусных, чистых и честных методов производства, обращая внимание на качество сырья, благополучие животных, защиту окружающей среды. Другим важным центром мероприятия станет город Полленцо, расположившийся в 6 километрах от Бра.

Двенадцатый выпуск мероприятия посвящен важной теме производства натуральных продуктов питания. Все начинается с сырого молока и приводит к натуральным сырам, изготовленным без использования заводских бактериальных концентратов (метод широко используемый транснациональными корпорациями), чтобы продемонстрировать, что сыры без промышленных заквасок являются подлинным выражением территорий происхождения и показывают разнообразие сыров. Однако вопрос натурального производства затрагивает не только сыры: речь идет о проблеме более широкого масштаба, касающейся колбасных изделий, хлеба и вина. Эти важные вопросы станут предметом тщательного обсуждения на специально созданных площадках.

С 26 июня на сайте мероприятия можно будет познакомиться с программой мероприятия и различными тематическими пространствами, узнать, какие производители, проекты Президиа и сыроделы примут участие в выставке. Особое внимание будет уделено теме натуральных продуктов питания.

Новости выставки #Cheese19 будет широко освещаться в социальных сетях; через каналы Слоу Фуд вы откроете для себя биоразнообразие сыров, фотографии и видео, истории и многое другое.

• Facebook – https://www.facebook.com/Italia.slowfood/ e https://www.facebook.com/SlowFoodEventsofficial/
• Instagram – https://www.instagram.com/slow_food_italia/ e https://www.instagram.com/slow_food_events/
• Twitter – https://twitter.com/slowfooditaly
• Youtube – https://www.youtube.com/channel/UCnMNxJaWRxAAi3INhBIbmyg

По традиции, вход на мероприятие свободный.

Мы ждем вас в Бра с 20 по 23 сентября. До скорой встречи!