После страшного землетрясения, произошедшего в начале месяца, катастрофическая ситуация в Сирии и Турции продолжает ухудшаться, поскольку число подтвержденных погибших продолжает расти
Отрывочные новости, которые поступают от сети Слоу Фуд из пострадавших от землетрясения районов, катастрофичны, но, тем не менее, свидетельствуют о большой силе солидарности.
Координатор сети Слоу Фуд в Турции сообщил нам, что почти во всех пострадавших районах организуются поставки продовольственной помощи и предметов первой необходимости, а также организуются схемы приготовления пищи. Например, в районе Искендерун была создана система поддержки, которая в настоящее время позволяет обеспечить эвакуированных трехразовым питанием. Прибывает подкрепление для отрядов волонтеров, товары первой необходимости и оборудование, например, электрогенераторы. Все, кто не пострадал от землетрясения, стараются оказать посильную помощь: повар Михта Йылдырымташ собрал команду из участников программы Мастер-шеф, которые готовят для пострадавших, в Университете Мустафы Кемаля в Антакье повар столовой организует приготовление еды. Сеть супермаркетов Metro обеспечивает продуктами питания и другими товарами почти все районы.
Некоторые районы все еще труднодоступны, что затрудняет доставку гуманитарной помощи. В женском общежитии в Кахраманмараш в ближайшие дни планируется приготовить более 20000 порций еды, но требуется больше работников и продовольствия. Красный Полумесяц при поддержке Университета Каппадокии руководит организацией помощи в регионе Эльбистан. Им необходимо готовить 30000 обедов в день. Ведутся переговоры с компанией Sardunya Catering о дополнительной поддержке, поскольку в настоящее время координацией занимаются всего 18 человек.
Помощь продолжает поступать со всего мира. Но трагедия еще и в том, что продолжающиеся конфликты в этом районе и расходящиеся интересы не утихают, а это значит, что для многих жертв страданий еще больше. Поддержка никогда не должна прекращаться. Гуманитарная помощь должна быть доступна всем, кто в ней нуждается, где бы они ни находились.
«В результате этого ужасного землетрясения люди лишились не только своих домов, но и своих воспоминаний, своего имущества, своего окружения. Несколько дней назад я слышала, как кто-то сказал: «Страх пройдет, но печаль всегда будет с нами», — Сабиха Апайдын Гёненли, представитель сообщества Слоу Фуд «Наследие виноградарей Турции», описывает ситуацию в своей стране, — люди сразу же отреагировали, стараясь помочь, чем могут. С помощью нашей сети ресторанов мы отправили продукты и кухонное оборудование в наиболее пострадавшие города, хотя мы знали, что необходимо сделать больше. В первые два дня людям нечего было есть, их нужно было спасать». Турецкий народ проявил невероятную солидарность, отдавая свое время и деньги, чтобы помочь самому себе, не дожидаясь официальных каналов помощи. «Раньше мы покупали много овощей, вина, масла и фруктов из пострадавшего района для нашего ресторана, так как это очень богатый сельскохозяйственный регион. Вот почему сейчас важно начать думать о будущем этих людей: они не могут покинуть свои деревни и поля, а мы рискуем потерять часть нашего биоразнообразия. Мы должны заботиться о нашей природе. Наша задача сейчас и в последующие годы — помочь им выжить, оказывая им экономическую и психологическую поддержку. В стране слишком много сирот, которые достойны иметь будущее», — продолжает Сабиха.
Ее слова разделяют и другие представители сети Слоу Фуд: «Район землетрясения находится в 1400 км от нас, — объясняет один из лидеров Конвивиума Слоу Фуд, — Нам удалось добраться до этого района после долгой дороги, и мы сразу приступили к работе на кухне, организованной местным муниципалитетом. Мы привезли с собой немного еды, оливковое масло, сыр, булгур и немного топлива. Перед отъездом женщины общины испекли хлеб на закваске, который может быть свежим в течение длительного времени, и все приняли участие в сборе продуктов. Ситуацию, с которой мы здесь столкнулись, очень трудно описать. Многие дома разрушены или в них невозможно жить, люди спят в палатках и в своих автомобилях. Наша группа также разбила палаточный лагерь, и на улице были построены печи из бочек, чтобы люди могли согреться. Люди не смогли покинуть город, и мы помогаем тем, кто не может уехать, тем, кто здесь работает, и тем, кто ждет похорон. Со дня землетрясения многие учреждения, организации, местные органы власти и волонтеры оказывают помощь, хотя все еще не хватает глобальной координации. Вчера я видел женщин, работающих на полях среди руин. Они сажали семена овощей в окружении своих детей, пытаясь продолжать работу и думая о будущем, даже если они только что потеряли своих родных. Я думаю, это очень важно, многие люди возвращаются в свои деревни. В деревнях можно найти надежду и еду! Города Хатай в том виде, в котором мы его знаем, больше нет. Социальная, культурная и экономическая структура, формировавшаяся на протяжении десятков тысяч лет, полностью разрушилась. Будущие планы по поддержке региона должны учитывать особенности древней культуры региона».
Вы можете поддержать людей в Турции, пострадавших от землетрясения, сделав пожертвование здесь.
В Сирии, где ситуация с оказанием помощи крайне сложная, такие агентства ООН, как ЮНИСЕФ и УВКБ, собирают пожертвования для поддержки пострадавших.
#KolektifDayanışma #КоллективнаяСолидарность #CollectiveSolidarity