Сеть Терра Мадре состоит из фермеров, животноводов, рыбаков, переработчиков и поваров, которые, используя свои знания и умения, работают для продвижения новой гастрономии, основанной на охране биоразнообразия, окружающей среды и уважении культур и традиций. Сеть, охватывающая 150 стран, обсуждает различные проблемы, предлагает эффективные решения, которые начинаются с территорий: сохранение видов растений, пород животных и местных кулинарных культур, которые позволяют сберечь натуральные ресурсы.
В дополнение к работе на местах и решению проблем, с которыми сталкивается сеть, Терра Мадре — это также союз, конвивиальность и умение совместно пользоваться всеми ресурсами территории. В День Терра Мадре у каждого есть возможность сделать все это вместе, по всему миру!
Каждый год 10 декабря сеть прославляет местную еду и обращает внимание на важные для Слоу Фуд вопросы: забытые и находящиеся под угрозой исчезновения продукты питания, устойчивость и подлинность продукции, внимание к потреблению мяса, энергии и ресурсам в целом.
Важно участие каждого! Седьмой выпуск Дня Терра Мадре — это возможность познакомиться с сообществами по всему миру, узнать о биоразнообразии, которое в настоящее время находится под угрозой. Мы приглашаем всех, членов ассоциации и не только, присоединиться к этому международному дню прославления и радости. В центре находятся местные продукты питания и, как всегда, мы можем прославлять их различными способами: пикник, дебаты, фермерский рынок, конференция или ужин с друзьями.
Отпразднуйте 10 декабря! Найдите ближайшее к вам мероприятие или организуйте свое, простое или сложное, крупное или небольшое, в соответствии с вашими желаниями и возможностями.
Не забудьте рассказать нам о вашей инициативе! В этом году это просто. Вам не нужно специально регистрировать мероприятие: напишите о нем прямо на странице Facebook, посвященной Дню Терра Мадре.
На сайте www.slowfood.com вы можете найти информацию о предыдущих выпусках и скачать графические материалы для использования.
Мы ждем вас!
Веб-сайт: https://www.slowfood.com/
Странице Дня Терра Мадре в Facebook: https://www.facebook.com/events
Хэштег: #TerraMadreDay #TMD2015