«Призыв Слоу Фуд к совместным действиям» для всеобщего пользования

Слоуфудовцы, нам нужны ваши идеи!

В прошлом месяце мы разослали всей сети ознакомительные документы, которые будут сопровождать нас на пути к Международному конгрессу, запланированному на 8-12 октября в Турине одновременно с Терра Мадре Салон Вкуса. Нам хотелось бы привлечь как можно больше членов и активистов к размышлениям о будущем Слоу Фуд и привнести в работу конгресса идеи, мнения и пожелания всех желающих принять в нем участие.

Документ, содержащий ПРИЗЫВ СЛОУ ФУД К СОВМЕСТНЫМ ДЕЙСТВИЯМ, преследует цель максимально повысить эффективность наших шагов и оценить их воздействие. Мы обратились к вам с просьбой ознакомиться с текстом и высказать свои замечания, после чего многие прислали свои вдохновляющие соображения. В связи с этим мы призываем всех желающих внести свой вклад до 31 марта, написав по адресу [email protected].

На данный момент поступило около 300 сообщений! Предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них.

Продовольственная безопасность, климатический кризис, благосостояние животных

На Филиппинах местным сообществам угрожает извержение вулкана Таал, расположенного на западном побережье острова Лусон. В результате многие из них были вынуждены покинуть свои дома и остались без доступа к качественным продуктам, пострадали многочисленные фермерские хозяйства. В этой связи местное сообщество обратилось к Слоу Фуд с предложением сосредоточить наше внимание на устойчивости эко- и продовольственных систем, особенно на территориях с высокой уязвимостью, также вследствие климатического кризиса. Продовольственная безопасность должна стать центральным вопросом повестки дня Слоу Фуд.

Проблема продовольственной безопасности приобретает все большую остроту и в Руанде, где стихийные бедствия, ветры и эрозия разрушают местное сельское и продовольственное наследие, поэтому становится жизненно важным научиться реализовывать стратегии по борьбе с этими явлениями, в том числе путем повышения уровня информированности населения.

Эксперты и члены Слоу Фуд из Франции и Швейцарии рекомендуют более активно заниматься и уделять больше внимания благосостоянию животных, а точнее, надлежащему обращению с ними, поскольку животноводство является центральным элементом производства продуктов питания, а также ввиду негативного воздействия, которое оно может оказывать на благополучие планеты.

Слоуфудовцы из Бельгии указывают на отсутствие в нашем документе тематики «почва», подчеркивая тем самым необходимость уделить особое внимание возрождению и поддержанию здорового и плодородного состояния почв.

Сила слов: вдохновлять и обучать, действовать сейчас, чтобы построить будущее

Многие призвали нас обратить внимание на выбор правильных слов. Речь идет, конечно, не только о стиле, ведь слова несут в себе идеи, они провозглашают намерения, раскрывают границы возможного.

Например, в Призыве к действию мы говорим об образовательно-просветительской работе, и некоторые предлагают использовать слова «обучение» и «вдохновение». В рамках нашей сети обмен знаниями характеризуется обменом и диалогом, а не жесткими, основанными на школьном подходе моделями. Мы нередко вдохновляем и вдохновляемся сами, предлагаем модели и рассказываем об опыте, благодаря которому люди могут открывать для себя новое, совершенствовать свой эмоциональный интеллект, рассуждать посредством взаимосвязей и приниматься за дело.

Кроме того, рассказывая о будущих моделях, мы не должны забывать о действующих в настоящий момент уникальных образцах, которые уже внедрены, протестированы и успешно доказали свою эффективность. В мире много таких примеров. Тем не менее, необходимо приложить еще больше усилий и постепенно перейти от описания позитивного опыта к более радикальным и смелым преобразованиям.

Наконец, мы неоднократно говорили о продовольственном биоразнообразии с точки зрения биологического и экологического, культурного и антропологического разнообразия. В будущем мы должны выйти за устоявшиеся рамки, чтобы отразить более широкую картину.

На пути к более инклюзивному движению и миру

Особое место занимают многочисленные комментарии, которые заставляют нас задуматься над гендерными вопросами, над диалогом между поколениями, над уязвимостью многих коренных народов, над инклюзивным мироустройством. В Призыве к действиям мы говорим об инклюзивности и участии тех, кто слишком часто становится жертвой пренебрежения и сталкивается с трудностями при отстаивании своих основных прав. Мы будем продолжать прилагать усилия в этом направлении, в том числе путем обеспечения справедливого представительства представителей этих групп в работе Международного конгресса.

Пусть этот Призыв к действиям зазвучит с новой силой. Продолжайте присылать нам свои замечания и предложения! Постарайтесь сделать это до 31 марта, чтобы мы успели ознакомиться с ними к Международному Совету, который состоится в июне.

Давайте вместе подумаем о будущем Слоу Фуд!

Людовико Роккателло, [email protected]

  • Did you learn something new from this page?
  • yesno