Декларация Чэнду (2017)

В этом документе определены стратегические цели ассоциации, утвержденные на 7-м Международном конгрессе Слоу Фуд, который прошел в октябре 2017 в Чэнду.

Центральная роль пищи (2012)

В этом документе определены стратегические цели ассоциации, утвержденные на 6-м Международном конгрессе Слоу Фуд, который прошел в октябре 2012 в Турине, Италия.

Международный Устав Слоу Фуд (2017)

В ходе Конгресса Слоу Фуд 2017 года был принят пересмотренный Устав ассоциации. В данном документе отражены политическое и стратегическое развитие ассоциации и руководящие принципы ее работы. Приложение — Правила использования торговых марок Слоу Фуд.

Манифест Слоу Фуд (1989)

Ассоциация Слоу Фуд официально начала свою деятельность в 1989 году, когда делегаты из 15 стран подписали документ Манифеста.

Декларация Пуэбла

была подписана в 2007 году на 5-м Конгрессе Слоу Фуд. В ней содержаться обязательства продолжить путь, начатый подписанием Манифеста.

Манифест Слоу Фуд о качестве

Отражает подход Слоу Фуд к принципам «вкусно, чисто и честно».

Манифест Слоу Фуд в защиту сырого молока

В защиту производителей сыров и молочной продукции из сырого молока.

Манифест Слоу Фуд об образовании

Другие полезные документы

 

Спутник Слоу Фуд

Путеводитель по миру Слоу Фуд.

Альманах Слоу Фуд

Альманах представляет собой ежегодный обзор жизни глобальной сети Слоу Фуд, рассказывает о проектах, кампаниях, целях и результатах деятельности ассоциации. Это красочное издание выпускается на шести языках в электронном формате, содержит факты, цифры, истории, а также общие сведения о членстве, проектах и расходах Слоу Фуд.

«Коротко о Слоу Фуд»

Эта брошюра была подготовлена в преддверии участия Слоу Фуд в выставке ЭКСПО, прошедшей с мая по октябрь 2015 г. В Милане. В ней содержатся краткие сведения о сети Слоу Фуд и история глобальной системы питания.

  • Did you learn something new from this page?
  • yesno