Марта Месса, руководитель отделения Слоу Фуд Европа, Международный советник Слоу Фуд
В январе 2020 года Слоу Фуд опубликовал «Срочный призыв к совместным действиям» и обратился к участникам сети Слоу Фуд всех уровней с просьбой посодействовать повышению результативности работы организации, а также оценке и освещению влияния ее действий по созданию лучшего мира.
Призыв к действию задумывался как механизм взаимодействия с участниками различных уровней – от индивидуальных членов до Конвивиумов, от национальных организаций до местных и тематических сообществ – выступая в качестве общего руководства для определения и постановки целей, позволяющих всем нам относиться друг к другу с большей ответственностью.
Текст призыва к действию начинается с описания мира, к которому мы стремимся, мира, в котором все без исключения могут наслаждаться едой, полезной как для потребителей, так и для тех, кто ее выращивает, ловит или производит, а также безопасной для планеты. Слоу Фуд стремится к миру, в котором люди тесно связаны с окружающими их жизнестойкими экосистемами, к миру, в котором все уважают и ценят все многообразие людей, культур, территорий, продуктов питания и вкусов.
Принимая во внимание всю сложность продовольственных систем, не существует однозначного решения. Мы верим в силу совместного действия, при котором возникают доверительные отношения и достигаются общие цели.
В призыве к действию указаны три стратегические цели:
- Сохранение биологического и культурного разнообразия
- Образование, вдохновение и вовлечение людей
- Влияние на стратегические решения в государственном и частном секторах
В этом нет совершенно ничего нового, поскольку именно эти цели Слоу Фуд всегда ставил перед собой. Новизна же заключается в том, что впервые данные цели были сформулированы в едином инструменте – призыве к действию, призванном внести большую ясность в намерения нашего глобального движения.
Три стратегические цели гармонично перекликаются друг с другом: защита разнообразия не исключает работу в области образования или влияния на стратегические решения. Скорее наоборот, уникальность Слоу Фуд заключается в целостном подходе к работе, в результате чего наши проекты часто достигают более чем одной цели одновременно.
Призыв к действию позволяет более отчетливо осознать, насколько взаимосвязаны наши индивидуальные усилия и насколько наше влияние гораздо больше, чем сумма коллективных действий.
В этой связи, основным элементом, определяющим деятельность Слоу Фуд, можно назвать удовольствие от еды как важного катализатора в изменении мира.