13-14 июня пятиклассники Бишкекской школы «Билимкана» были в гостях у фермера Гуле Аманкуловой.
Дети были в предвкушении перед поездкой на ферму и организаторам поездки, Конвивиуму Слоу Фуд Ала Тоо, было очень интересно понимают ли они для чего они едут, понравится ли им поездка и почему.
«Мы хотели показать откуда и как берется домашняя молочная продукция, а точнее домашнее молоко, айран (кефир), сметана, масло топленное и так далее, — рассказывает Айида Жамангулова, лидер Конвивиума.
Все эти продукты дети видят на лавках городских магазинов и потребляют ежедневно, нам было интересно выявить насколько дети знают их происхождение и в целом что они знают про фермерскую жизнь. Очень важно, чтоб дети с малых лет отличали натуральные фермерские продукты от коммерчески красиво упакованных искусственных продукций на лавках магазинов.
Мы вместе с детьми провели на ферме почти целый день!
Дети вместе с фермершей покормили телят, подоили корову, а затем поработали и с сепаратором, чтобы получить домашние сливки.
Дети с удовольствием прошлись по городу, собрали свежие огурцы и горох. Удивлялись, что у капусты тоже есть семена. В общем, дети трогали, нюхали и задавали вопросы.
Самой увлекательной частью поездки стала кормление цыплят и мастер класс по приготовлению курутов. Хотелось бы отметить, что дети являются главными потребителями курутов (твердых традиционных сыров). Дети были в восторге от процесса приготовления, с удовольствием взяли с собой угостить родителей и мы очень рады показать детям какие настоящие куруты на вкус.
Кормление цыплят было очень увлекательным и веселым занятием – пытались покорить и не растерять цыплят во дворе.
Мы увидели, что такие поездки актуальны для наших детей, а главное полезны».