• Языки
    • Italiano
    • English
    • Français
    • Español
    • Deutsch
    • Português
    • Русский
    • 日本語
  • Press
  • Leader Area
  • Свяжитесь с нами
Slow Food International
  • Членство
  • Пожертвование
  • Вестник
  • Главная
  • О Слоу Фуд
    • Наша философия
    • Наша история
    • Терминология Слоу Фуд
    • Основные документы
    • Структура
    • Карта Конвивиумов в мире
  • Сеть
    • Университет Гастрономических Наук
    • Молодежная Сеть Слоу Фуд
    • Сеть Терра Мадре
    • Сеть членов ассоциации
  • деятельности
    • Защита биоразнообразия
    • Образование
    • Международные мероприятия
    • Информационные кампании
  • Вовлекайтесь!
    • Что может сделать каждый?
    • Станьте членом Слоу Фуд
    • Внесите пожертвование
    • Сохраните продукт питания
    • Food for Change
  • Материалы
  • Архив
Slow Food International Slow Food International
  • Главная
  • О Слоу Фуд
    • Наша философия
    • Наша история
    • Терминология Слоу Фуд
    • Основные документы
    • Структура
    • Карта Конвивиумов в мире
  • Сеть
    • Университет Гастрономических Наук
    • Молодежная Сеть Слоу Фуд
    • Сеть Терра Мадре
    • Сеть членов ассоциации
  • деятельности
    • Защита биоразнообразия
    • Образование
    • Международные мероприятия
    • Информационные кампании
  • Вовлекайтесь!
    • Что может сделать каждый?
    • Станьте членом Слоу Фуд
    • Внесите пожертвование
    • Сохраните продукт питания
    • Food for Change
  • Материалы
  • Архив
Архив

Архив

Food System Vision Prize для реализации стратегического видения будущего продовольственной системы через 30 лет

Food System Vision Prize для реализации стратегического видения будущего продовольственной системы через 30 лет

26 ноября 2019

Фонд Рокфеллера в партнерстве с компаниями SecondMuse и OpenIDEO учредил премию Food System Vision Prize – приглашение разработать стратегическое видение устойчивой продовольственной системы к 2050 году. 10 лучших проектов получат премию в размере 200000 долларов США. Слоу Фуд является одним из ключевых партнеров, поддерживающих эту инициативу. Ассоциация способствует расширению задач приемии с целью усиления направлений, …

У поваров своя роль в борьбе с климатическим кризисом – считают повара Альянса Поваров Слоу Фуд

У поваров своя роль в борьбе с климатическим кризисом – считают повара Альянса Поваров Слоу Фуд

26 ноября 2019

Участники конгресса подтвердили, что необходимо новое видение Альянса, где повара станут убежденными активистами и просветителями, чей сознательные и ответственный выбор будет способствовать решению эпохальных проблем современного изменяющегося мира. Более 100 участников Альянса Поваров Слоу Фуд собрались в ноябре в Болонье, Италия, чтобы отпраздновать 10-летие проекта Альянс Поваров Слоу Фуд в Италии. Родина Слоу Фуд была первой …

Истории 30-летия Слоу Фуд: объединяющая и политическая сила еды сербского повара Игоря Стояновича

Истории 30-летия Слоу Фуд: объединяющая и политическая сила еды сербского повара Игоря Стояновича

22 ноября 2019

  Слоу Фуд – нечто большее, чем просто философия: это масштабное международное движение, поддерживающее усилия производителей, фермеров, активистов, поваров, организаций и рядовых граждан всех стран мира по защите вкусной, чистой и честной пищи. В основу миссии Слоу Фуд с момента подписания манифеста в 1989 году была заложена задача по сохранению и объединению различных кулинарных традиций, …

Клаудия Альбертина Руиз Сантиз и мексиканские блюда из фасоли

Клаудия Альбертина Руиз Сантиз и мексиканские блюда из фасоли

22 ноября 2019

Традиции народа майя сыграли важную роль в выборе жизненного пути Клаудии Альбертины Руиз Сантиз, мексиканского шеф-повара из города Сан-Хуан-Чамула, штат Чьяпас. Наследие предков легло в основу изучения новых традиций и в то же время позволило вернуться к истокам. Уникальная история женщины тесно связана с кулинарией и традициями. С самого раннего возраста Клаудия проявила недюженную отвагу, …

Люди, места и продукты: вышел Атлас потенциальных географических указаний Грузии

Люди, места и продукты: вышел Атлас потенциальных географических указаний Грузии

20 ноября 2019

В рамках проекта ФАО и ЕБРР,  Слоу Фуд совместно с представителями местной сети, государственных органов и ФАО подготовили Атлас связанных с происхождением продуктов Грузии. Результат двухлетней работы был представлен в ходе заключительной конференции проекта, состоявшейся 19 ноября в Тбилиси. Грузия известна своим разнообразием — широким диапазоном климатических зон, высотной зональности и типологий почв. Длинная история …

Слоу Фуд отмечает 30-летие международной деятельности

Слоу Фуд отмечает 30-летие международной деятельности

19 ноября 2019

Стартовала международная кампания в честь подписания Манифеста Слоу Фуд в Париже в декабре 1989 года, которая даст возможность обсудить уже достигнутые результаты и поставить задачи на будущее.   Прошло тридцать лет с тех пор, как в декабре 1989 года делегаты из 15 стран мира подписали в Париже Манифест Слоу Фуд, официально провозгласив создание международного движения …

Образовательная поездка делегации проекта COVCHEG в Пьемонт

Образовательная поездка делегации проекта COVCHEG в Пьемонт

15 ноября 2019

28-31 октября команда проекта вместе с представителями Государственного Агентства по туризму и Министерства сельского хозяйства Азербайджана посетила итальянскую провинцию Биелла – пилотную территорию проекта Слоу Фуд Травел, где познакомилась с производителями проектов Президиа, продуктов Ковчега Вкуса и посетила рестораны, входящие в Альянс Поваров. Целью тренинга было ознакомление с моделью сельского гастрономического туризма Slow Food Travel …

Образовательный проект «Огород на подоконнике»

Образовательный проект «Огород на подоконнике»

24 октября 2019

Одна из основных целей Слоу Фуд — повысить информированность и изменить привычки потребления, способствуя принятию более устойчивых и экологически чистых моделей потребления. На протяжении более 10 лет на международном уровне осуществляются различные образовательные проекты, как основанные на дидактическом наборе «К истокам вкуса», так и уникальные, разработанные отдельными странами и Конвивиумами. Анатолий Мерзликин, Лобня, Россия, делится …

Первое молодежное сообщество Слоу Фуд Армении на встрече международного движения в Германии

Первое молодежное сообщество Слоу Фуд Армении на встрече международного движения в Германии

23 октября 2019

В конце августа состоялась первая в своем роде встреча молодежных сообществ Слоу Фуд из 15 стран. Палаточный лагерь был разбит на территории уникальной органической фермы Хермансдорфер, что под Мюнхеном. Более 60 участников от 16 до 36 лет, в том числе 2 участника из Армении, собрались обсудить проблемы глобального характера, такие как проблемы изменения климата, утраты …

Рецепт Альянса Поваров: Эрикс Дрейбанц из Латвии

Рецепт Альянса Поваров: Эрикс Дрейбанц из Латвии

23 октября 2019

Латвийский национальный парк Гауя находится в 70 километрах от Риги и в 20 километрах от Цесиса. Здесь, вдали от главных дорог, в окружении густых хвойных лесов и болот расположился старинный дом, в котором в настоящее время действует творческая мастерская поваров – Pavāru radošā māja Dabas Garša. Создателем проекта, а также совладельцем ресторанов Restaurant 3 и Restaurant 3 chefs …

Updating results...

Навигация по записям

Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3 … Pagina 30

категории

  • Детали
  • Мероприятия
  • Новости
  • Рецепты
  • Советы
EU
Slow Food gratefully acknowledges funding support from European Union. All content and options expressed on this page are solely those of Slow Food.
© 2015 Slow Food - All rights reserved - C.F. 91008360041 Privacy Policy
Powered by Blulab
Файлы сookie позволяют нам оказывать соответствующие услуги. Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.ПонятноLearn more