Ректор Университета в Полленцо Андреа Пьерони посетил столицу России, приняв участие в ряде мероприятий для ведущих рестораторов, отельеров и предпринимателей в сфере гастрономии и туризма. «Слоу Фуд в России» рассказывает об этих событиях: «Если у кого-то сложился в голове образ итальянского профессора, то Андреа Пьерони может смело претендовать на эталон или обобщающий типаж. Умные глаза, …