O formato é novo mas a meta, ainda é a mesma. Visto o perdurar da fase pandêmica, o Disco Xepa Day Mundial 2021 (World Disco Soup Day) vai ser digital.
No Sábado, 24 de abril de 2021, os ativistas e amigos da Rede Global de Jovens do Slow Food (SFYN) e do Slow Food do mundo todo vão fatiar, cozinhar, dançar, em casa ou em pequenas reuniões, e participar de um desafio inédito contra o desperdício de alimentos.
O Disco Xepa Day Mundial é o maior esforço coletivo de combate ao desperdício de alimentos e contra as mudanças climáticas. É o dia em que os grupos pertencentes à SFYN organizam festas e nelas transformam as sobras de alimentos em Disco Xepa. É um evento para cozinhar, degustar e dançar juntos, mostrando uma forma divertida de economizar alimentos e também de refletir seriamente sobre a quantidade de alimentos desperdiçados e as soluções que todos temos ao nosso alcance.
Assim como ocorreu no ano passado, apesar de confinamentos e quarentenas no mundo todo, queremos continuar a tratar esse assunto e chamar a atenção do público. Nas edições anteriores, a rede SFYN transformou 50.000 quilos de alimentos em milhares de refeições saborosas, envolvendo milhares de ativistas nos cinco continentes.
Estamos convencidos de que podemos fazer o mesmo online. Mas precisamos de sua ajuda!
Como vai ser este Disco Xepa Day Mundial?
O DXDM vai entrar direto nas cozinhas de todos com o desafio internacional “desperdício alimentar zero”.
Bem vindos ao Slow Food Zero-Waste Cookoff: o concurso culinário de impacto zero do SFYN! Chegou a hora de mostrar para o mundo a sua criatividade, sustentabilidade e, acima de tudo, as suas receitas #zerowaste.
Você pode participar da competição como indivíduo ou comunidade, basta especificá-lo ao se inscrever no Disco Xepa Day Mundial. São esperados milhares de participantes do mundo todo para compartilhar receitas e também para curtir o sentimento de comunidade sob o lema “Let’s fill bellies instead of bins!” (“Vamos encher barrigas em vez de lixeiras!”).
O que acontece durante o Disco Xepa Day Mundial?
Vamos transmitir ao longo do dia, uma programação online que vai contar com oficinas, palestras com especialistas, aulas de culinária e, é claro, com uma equipe de jurados especiais que vão anunciar os ganhadores do concurso!
→ As comunidades locais e os simpatizantes do Disco Xepa do mundo inteiro também podem propor as próprias atividades para a rede global: basta que, ao se inscreverem, nos informem que pretendem organizar algo.
Siga-nos nas redes sociais no @worlddiscosoupday e inscreva-se para receber a nossa newsletter para ficar sempre informado sobre o programa!
Último mas não menos importante: lançamos o Livro de Receitas Disco Soup Cookbook – filling bellies instead of bins
O Disco Soup Cookbook é um livro de receitas para todos aqueles que queiram combater as mudanças climáticas e o desperdício de alimentos. Durante o DXDM 2020, coletamos cerca de 100 receitas anti desperdício do mundo todo e as reunimos em um único livro. Transformar sobras de comida em novos e deliciosos pratos é possível! A maioria das receitas são tradicionais, são pratos que nossas avós já preparavam antes mesmo de saber o que era “desperdício alimentar“.
É um livro que nos inspira a cozinhar de maneira simples e divertida, reutilizando restos de comida e aprendendo sobre tradições culinárias e métodos de conservação de alimentos do mundo inteiro.
Encomende seu exemplar agora neste link, e seja parte da mudança!
Tem dúvidas?
Não hesite em falar com a força tarefa do Disco Xepa Day Mundial 2021 e escreva para: [email protected]