På Terra Madre har borgerne magten til at ændre fødevarepolitikker

Det nye projekt BEAUTIFOOD fremmer borgerinddragelse og aktivisme

“At forkorte fødevareforsyningskæden, reducere forbruget af animalsk protein og mindske spild er afgørende for fremtiden for mange europæiske byer og andre steder. Disse bestræbelser sigter mod at skabe en bedre, renere, mere retfærdig og i sidste ende smukkere fremtid. BEAUTIFOOD-projektet, præsenteret på Terra Madre Salone del Gusto, der er Slow Foods vigtigste begivenhed, finder sted i Torino (Italien) fra 26. til 30. september og har til formål at skabe et mere engageret, informeret og aktivt europæisk fødevarefællesskab, der er i stand til at skabe meningsfuld forandring hen imod bæredygtighed og robusthed,” fortæller Martina Dotta fra kontoret for projektudvikling og internationale relationer hos Slow Food.

BEAUTIFOOD-projektet er en del af en bredere bevægelse mod bæredygtighed og miljøbeskyttelse i Europa, der involverer internationale partnere som Slow Food, Transnational Institute (Nederlandene), Slow Food Barcelona Vázquez Montalbán, Bozar Centre for Fine Arts (Belgien) og Dansk Vegetarisk Forening (Danmark). Alle partnere er dybt engagerede i at fremme et bedre og mere bæredygtigt fødevaresystem, øge borgernes deltagelse i den politiske proces og gøre dem opmærksomme på muligheden for at påvirke processer for fortalervirksomhed.

Baseret på en deltagelsesmodel omfatter projektet forskellige komponenter, der har til formål at stimulere refleksion og dialog gennem innovative spil, fremme demokratisk deltagelse gennem workshops og debatter samt styrke forbindelsen til EU-institutionerne for at sikre, at borgernes krav når frem til beslutningstagere.

På Terra Madre vil besøgende have mulighed for at deltage i innovative escape room-oplevelser for at spille interaktive spil og reflektere over, hvordan de vælger mad, og hvad de gerne vil have, at politikerne ændrer. Alle disse ideer vil blive indsamlet og præsenteret på scenen under konferencen What Europe do you want? Let’s make the change together!, søndag den 29. september kl. 14:00, inden de bliver fremsendt til lokale og EU-beslutningstagere.

I løbet af 2025 vil internationale projektpartnere organisere en række kreative og inkluderende begivenheder for at inspirere til aktiv deltagelse i den demokratiske proces og skabe dialog mellem borgere og beslutningstagere for at forme en bæredygtig fremtid for det europæiske fødevaresystem. Disse begivenheder vil anvende forskellige innovative formater i hvert land, såsom Lost in the Supermarket Experience, en kreativ begivenhed, hvor deltagerne navigerer i et simuleret supermarked for at lære om bæredygtige valg og indvirkningen af deres indkøbsbeslutninger. Der vil være agroøkologiske festivaler og markeder, samarbejdsworkshops med kunstnere og workshops om madspild. Projektpartnere vil fokusere på et specifikt emne, fra vigtigheden af ​​at reducere forbruget af animalsk protein til fremme af agroøkologiske praksisser for at støtte lokale fødevarekæder. Sammen vil disse forskellige nationale projekter bidrage til at opbygge et mere inkluderende, bæredygtigt og demokratisk fødevaresystem.

BEAUTIFOOD-projektet (Building together a Sustainable Future improving Food Systems through Open Democracy) er medfinansieret af Den Europæiske Union (CERV-programmet)