Bij Terra Madre kunnen burgers het voedselbeleid veranderen

Het nieuwe project BEAUTIFOOD bevordert betrokkenheid en activisme van mensen

Het verkorten van de voedselketen, het verminderen van de consumptie van dierlijke eiwitten en het terugdringen van verspilling zijn cruciaal voor de toekomst van veel Europese steden en meer. Deze inspanningen zijn erop gericht een betere, schonere, eerlijkere en uiteindelijk mooiere toekomst te creëren. Het BEAUTIFOOD-project, gepresenteerd op Terra Madre Salone del Gusto, het belangrijkste evenement van Slow Food dat plaatsvindt in Turijn (Italië) van 26 tot 30 september, heeft als doel een meer betrokken, geïnformeerde en actieve Europese voedselgemeenschap te creëren, die in staat is zinvolle veranderingen richting duurzaamheid en veerkracht te stimuleren”, aldus Martina Dotta van het kantoor Project Development and International Relations bij Slow Food.

Het BEAUTIFOOD-project maakt deel uit van een bredere beweging richting duurzaamheid en milieubescherming in Europa, waarbij internationale partners betrokken zijn zoals Slow Food, Transnational Institute (Nederland), Slow food Barcelona Vázquez Montalbán, Bozar Centre for Fine Arts (België), Vegetarian Society (Denemarken). Alle partners zetten zich sterk in voor het bevorderen van een beter en duurzamer voedselsysteem, het verhogen van de deelname van burgers aan het politieke proces en het bewust maken van burgers van de mogelijkheid om beïnvloedingsprocessen te sturen.

Op basis van een participatiemodel omvat het project verschillende componenten die gericht zijn op het stimuleren van reflectie en dialoog door middel van innovatieve spellen, het bevorderen van democratische participatie door middel van workshops en debatten, en het versterken van de verbinding met EU-instellingen om ervoor te zorgen dat de eisen van de burgers de beleidsmakers bereiken.

Bij Terra Madre krijgen bezoekers de mogelijkheid innovatieve Escape room-ervaringen te betreden om interactieve spellen te spelen en na te denken over hoe ze voedsel kiezen en wat ze zouden willen dat politici veranderen. Al die ideeën worden verzameld en in het voetlicht gezet tijdens de conferentie Wat voor Europa wil je? Laten we samen voor verandering zorgen! op zondag 29 september om 14.00 uur, voordat het wordt ingediend bij lokale en EU-besluitvormers.

Gedurende 2025 organiseren internationale projectpartners een reeks creatieve en inclusieve evenementen om actieve participatie in het democratische proces te inspireren en een dialoog tussen burgers en beleidsmakers te bevorderen om een duurzame toekomst voor het Europese voedselsysteem vorm te geven. Deze evenementen maken in elk land gebruik van andere innovatieve opzetten, zoals de Lost in the Supermarket Experience, een creatief evenement waarbij deelnemers door een gesimuleerde supermarkt navigeren en al doende leren over duurzame keuzes en de impact van hun aankoopbeslissingen. Er komen agro-ecologische festivals en markten, collaboratieve workshops met kunstenaars en workshops over voedselverspilling. Projectpartners richten zich op een specifiek onderwerp, van het belang van het verminderen van de consumptie van dierlijke eiwitten tot de promotie van agro-ecologische praktijken, tot het ondersteunen van lokale voedselketens. Samen dragen deze verschillende nationale projecten bij aan de opbouw van een meer inclusief, duurzaam en democratisch voedselsysteem.

Het BEAUTIFOOD-project (Building together a Sustainable Future improving Food Systems through Open Democracy) wordt medegefinancierd door de Europese Unie (CERV-programma).