Rede de associados
O Slow Food é aberto a todos: a diversidade dos nossos associados é um de nossos pontos mais fortes.
Tratando-se de uma organização de base, os associados são convidados a participar direta e ativamente, trazendo à vida a filosofia do Slow Food em suas comunidades e ajudando a mudar o sistema alimentar global, tornando-se parte de uma rede internacional de pessoas que pensam da mesma forma.
Os associados são reunidos em seções locais chamadas convivia, grupos autônomos que formam os alicerces da associação.
Os convivia estimulam a valorização da qualidade e o prazer na vida cotidiana, reunindo-se regularmente para compartilhar refeições e alimentos locais, construindo relações com produtores, promovendo campanhas para proteger os alimentos tradicionais, organizando degustações e seminários, estimulando chefs a usar alimentos locais e promovendo a educação do gosto nas escolas. Os eventos e iniciativas organizadas dão aos associados a oportunidade de se reunir e compartilhar a paixão que une a rede Slow Food como um todo.
A taxa de associação é investida nos diversos projetos do Slow Food pelo mundo afora.