As exposições de Terra Madre Salone del Gusto 15 Setembro 2016 O alimento através da arte, da história e da fotografia
RECEITAS DA ARCA 20 Maio 2016 Uma receita de um doce brasileiro – que poucos vendedores de rua preparam ainda com a receita tradicional – nos leva para a época colonial.
Da Suécia, um guisado de feijão com molho agridoce 8 Fevereiro 2016 Uma receita simples e rápida, diretamente do clima rigoroso escandinavo
Terra Madre Salone del Gusto 2016 revela as novidades! 1 Dezembro 2015 Novidades importantes para o evento internacional que, a cada dois anos, traz para Turim (Itália) milhares de agricultores e produtores artesanais de 150 países: no vigésimo aniversário da primeira edição do Salone del Gusto e trinta anos após a fundação do Slow Food, na Itália, os organizadores decidiram celebrar os dois eventos com uma novidade.
Um pote de sabores: conservas em vinagre do mundo inteiro 19 Outubro 2015 Nasceram com o objetivo pragmático de conservar por mais tempo os alimentos para o inverno e, com o tempo, tornaram-se o perfeito antepasto para acompanhar um aperitivo e beliscar para acalmar a fome. As conservas são feitas em todo o mundo…
A Arca do Gosto atraca em Pequim 19 Outubro 2015 Raras variedades de arroz, tés tradicionales y singulares combinaciones de especias, son solo una pequeña parte de la gastronomía china exhibida en el ¡Slow Food Beijing Festival a finales de septiembre!
Dez Coisas Imperdíveis no Cheese 10 Agosto 2015 De 18 a 21 de setembro, Cheese, o nosso evento bienal, volta para a cidade de Bra, no norte da Itália, sede do movimento Slow Food…
Prepare o seu queijo! 5 Agosto 2015 Para muitos, a ideia de preparar o queijo em casa, é algo impensável, ou simplesmente algo que nunca tomamos em consideração. Se soubéssemos, porém, que não é só coalho, soro e amadurecimento, talvez até tentaríamos…
Caldo de Carne 26 Maio 2015 Aproveite ao máximo a sua carne assada! Evite o desperdício e prepare um belo caldo com as sobras…
