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Notícia

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Crise internacional: o efeito borboleta em nossas mesas

Crise internacional: o efeito borboleta em nossas mesas

18 Março 2022 Carlo Petrini

Será que o conflito na Ucrânia pode causar uma nova revolta do pão no Egito? Infelizmente sim, as condições para que isso aconteça existem. Logo após a pandemia, a eclosão da guerra na Ucrânia, assustadora, inesperada e de nenhuma forma justificável, nos faz sentir, mais uma vez, impotentes e sufocados por circunstâncias totalmente fora do …

Capacitações do Slow Food Construir uma nova liderança para uma alimentação boa, limpa e justa na Europa

Capacitações do Slow Food Construir uma nova liderança para uma alimentação boa, limpa e justa na Europa

22 Fevereiro 2022

O Slow Food cultiva uma rede global de comunidades locais que defendem a diversidade cultural e biológica, educam e mobilizam pessoas, e influenciam políticas nos sectores público e privado.  Por este motivo, o Slow Food organizará 3 sessões de capacitação dirigidas aos/as ativistas europeus do Slow Food.   Estas sessões de capacitação irão construir novas competências para …

Conferências Do Slow Wine Fair: Precisamos Mudar A Agricultura!

Conferências Do Slow Wine Fair: Precisamos Mudar A Agricultura!

17 Fevereiro 2022

O evento internacional dedicado ao vinho bom, limpo e justo além de acontecer presencialmente no bolognafiere de 27 a 29 de março, também oferecerá conferências on-line durante a semana que antecede o acontecimento. Vinicultores, profissionais da indústria e todos os entusiastas do vinho são convidados a se juntarem a nós online de 22 a 24 …

Pensando adiante: Capacitação de lideranças Slow Food na América Latina e no Caribe

Pensando adiante: Capacitação de lideranças Slow Food na América Latina e no Caribe

20 Janeiro 2022

Com o objetivo de fortalecer as comunidades e os valores do movimento, o escritório do Slow Food América Latina e Caribe, com o apoio de representantes de associações nacionais e conselheiros internacionais, realizou um ciclo de capacitação  à distância chamado “Capacitação de Liderança Slow Food para Alimentos bons, limpos e justos na América Latina e …

A nova Lei de Rotulagem Frontal da Argentina: uma conquista popular!

A nova Lei de Rotulagem Frontal da Argentina: uma conquista popular!

22 Novembro 2021 Por Perla Herro, porta-voz da Comunidade de Cozinha Soberana de Buenos Aires

Contra o pano de fundo de uma longa pandemia, a nossa Câmara de Deputados voltou a estar plenamente presente numa sessão histórica que aprovou a Lei de Promoção da Alimentação Saudável, mais conhecida como Lei da Rotulagem Frontal, em 27 de Outubro. Esta lei foi celebrada como uma conquista popular porque é um direito adquirido …

Niyat, mudança com rosto de mulher

Niyat, mudança com rosto de mulher

12 Novembro 2021 Por Claudio Jorge Leveratto e Victor Hugo Groppa

Uma das participantes do projeto sorri enquanto usa uma velha lata para regar as primeiras plantas de abóbora e milho que estão surgindo. Há algumas semanas ela iniciou sua Milpa e, junto com sua família, está reforçando o cerco para que as cabras não entrem como aconteceu no passado. Ela trouxe do bosque algumas novas plantas de Chaguar, as quais plantou para desencorajar os animais de entrarem no módulo alimentar.  Em abril de 2021, começamos a desenvolver o projeto Niyat …

Do Brasil: o Sateré-Mawé waranà Slow Food Presidium

Do Brasil: o Sateré-Mawé waranà Slow Food Presidium

23 Julho 2021

O povo Sateré-Mawé vive perto das nascentes dos rios Andirá e Marau, na floresta amazônica do Brasil. O vínculo que compartilham com suas terras é tão forte que a própria constituição brasileira protege seu direito de morar aqui, neste recanto da floresta tropical. É aqui que o povo Sateré-Mawé cultiva Waraná, em sua língua materna, …

Se você fizer apenas uma coisa hoje – faça isto

Se você fizer apenas uma coisa hoje – faça isto

21 Julho 2021

Assine a Declaração de Ação sobre o Clima do Slow Food e junte-se aos milhares de pessoas que participaram da Conferência de Ação sobre o Clima do Slow Food, destacando que precisamos de um mundo bom, limpo e justo para enfrentar a mudança climática. Em particular, queremos que os alimentos e a agricultura sejam levados …

Garantir alimentos bons, limpos e justos para todos

Garantir alimentos bons, limpos e justos para todos

24 Junho 2021

por Marta Messa, diretora da sede Slow Food de Bruxelas e Conselheiro de Slow Food International.  Em janeiro de 2020, o Slow Food com “Um chamado urgente para desacelerar”, chamava todos os participantes da rede Slow Food, de todos os níveis, para que nos ajudassem na organização mais eficiente do nosso trabalho com a finalidade também …

Do Brasil: Kiriri farinha de mandioca Slow Food Presidium

Do Brasil: Kiriri farinha de mandioca Slow Food Presidium

22 Junho 2021

O projeto Empowering Indigenous Youth and their Communities to Defend and Promote their Food Heritage, financiado pelo FIDA, começou no ano de 2018 em acordo entre Slow Food, FIDA e a comunidade Kiriri de Banzaê. O projeto surgiu para trazer novas alternativas de renda para os jovens kirirí através da valorização da mandioca do povo …

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