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News

News

Crise internacional: o efeito borboleta em nossas mesas

Crise internacional: o efeito borboleta em nossas mesas

18 Março 2022 Carlo Petrini

Será que o conflito na Ucrânia pode causar uma nova revolta do pão no Egito? Infelizmente sim, as condições para que isso aconteça existem. Logo após a pandemia, a eclosão da guerra na Ucrânia, assustadora, inesperada e de nenhuma forma justificável, nos faz sentir, mais uma vez, impotentes e sufocados por circunstâncias totalmente fora do …

Capacitações do Slow Food Construir uma nova liderança para uma alimentação boa, limpa e justa na Europa

Capacitações do Slow Food Construir uma nova liderança para uma alimentação boa, limpa e justa na Europa

22 Fevereiro 2022

O Slow Food cultiva uma rede global de comunidades locais que defendem a diversidade cultural e biológica, educam e mobilizam pessoas, e influenciam políticas nos sectores público e privado.  Por este motivo, o Slow Food organizará 3 sessões de capacitação dirigidas aos/as ativistas europeus do Slow Food.   Estas sessões de capacitação irão construir novas competências para …

Conferências Do Slow Wine Fair: Precisamos Mudar A Agricultura!

Conferências Do Slow Wine Fair: Precisamos Mudar A Agricultura!

17 Fevereiro 2022

O evento internacional dedicado ao vinho bom, limpo e justo além de acontecer presencialmente no bolognafiere de 27 a 29 de março, também oferecerá conferências on-line durante a semana que antecede o acontecimento. Vinicultores, profissionais da indústria e todos os entusiastas do vinho são convidados a se juntarem a nós online de 22 a 24 …

Convocatória: capacitação para novas lideranças Slow Food na América Latina e Caribe

Convocatória: capacitação para novas lideranças Slow Food na América Latina e Caribe

3 Agosto 2021

Os últimos dois anos nos estão demonstrando que a exploração e os ataques constantes à biodiversidade estão colocando em risco a existência de todas as espécies do planeta Terra. Ações coletivas podem ser uma resposta, influenciando a transição para sistemas alimentares bons, limpos e justos para todes. Assim, nosso papel, como movimento global e agente …

Um sistema participativo de garantia para as Fortalezas (indígenas) Slow Food

Um sistema participativo de garantia para as Fortalezas (indígenas) Slow Food

28 Outubro 2020

O processo de certificação é um dos aspectos burocráticos do trabalho agrícola que, na verdade, tem muito pouco a ver com agricultura e muito mais com papelada. Entretanto, é uma parte importante da produção e venda de alimentos, para que se possa ter um produto certificado. Os sistemas de Certificação por Terceiros (TPC) são determinados …

Slow Food: 30 anos de projetos em todo o mundo

Slow Food: 30 anos de projetos em todo o mundo

19 Novembro 2019

Lançada a campanha internacional que comemora a assinatura do Manifesto Slow Food, que ocorreu em Paris, em dezembro de 1989: a ocasião para falar sobre os muitos objetivos alcançados, olhando para os desafios do futuro. Passaram-se trinta anos daquele fim de semana  de dezembro de 1989 em Paris, quando os delegados representando 15 países do …

Ecologia integral – o clamor da terra e dos pobres

Ecologia integral – o clamor da terra e dos pobres

15 Outubro 2019

Intervenção de CARLO PETRINI – Segunda-feira, 14 de outubro de 2019 – 9ª Congregação Geral / Sínodo dos Bispos para a Região Pan-Amazônica Caro Papa Francisco, obrigado por ter me convidado para este encontro extraordinário. Partindo do ponto 47 do Instrumentum Laboris, eu gostaria de falar sobre o valor do alimento como elemento relacional. Nos …

Slow Food Coffee Festival 2019: uma plataforma para que as vozes dos pequenos produtores sejam ouvidas no novo projeto de lei nacional do café (Coffee Bill)

Slow Food Coffee Festival 2019: uma plataforma para que as vozes dos pequenos produtores sejam ouvidas no novo projeto de lei nacional do café (Coffee Bill)

29 Agosto 2019

Entre os convidados que participarão do evento, o Diretor de Produção do Distrito de Mukono e responsável pelo controle de qualidade da Agência de Desenvolvimento do Ccafé de Uganda, Uganda (Coffee Development Authority – UCDA) O Slow Food Uganda organizou a 4ª edição do Slow Food Coffee Festival com o tema Nosso Café, Nossa Responsabilidade, …

ICE “Eat ORIGINal. Desmascare os seus alimentos” reflete as preocupações de milhares de europeus

ICE “Eat ORIGINal. Desmascare os seus alimentos” reflete as preocupações de milhares de europeus

20 Junho 2019 Indre Anskaityte, Slow Food Europa

Há uma tendência crescente em alguns países da União Europeia, como Itália, Grécia, França ou Lituânia, de usar rótulos de alimentos mais precisos. Enquanto a Itália recentemente impôs a rotulagem obrigatória em pacotes de massa e arroz, indicando a origem do cultivo do trigo e do arroz, na maioria dos países da UE, a informação …

Alimentar o Mundo sem Agrotóxicos é Possível

Alimentar o Mundo sem Agrotóxicos é Possível

21 Março 2019 Paola Nano

Este ano também, o Slow Food adere à Semana de Ação contra os Pesticidas Já há alguns anos, de 20 a 30 de março celebra-se a Pesticide Action Week, a Semana Internacional de Ação contra os Pesticidas. É o momento em que no hemisfério norte começa a primavera e, por isso, a organização francesa “Générations …

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