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Communities

Communities

Slow Tegucigalpa Gastronômica, primeiro Convívio em Honduras

Slow Tegucigalpa Gastronômica, primeiro Convívio em Honduras

19 Junho 2020 Cristina Morataya

Os membros do Slow Food Honduras Tegucigalpa Gastronômica, parte do movimento que promove o consumo de ingredientes bons, limpos e justos, criaram a campanha “Slow Food Soldiarity”, onde já foram realizados quatro Slow Food Drives (coleta de alimentos). Graças a todos as doações recebidas por todas as pessoas que apoiam a filosofia Slow Food, fizemos …

Comunidades Indígenas, Tradicionais e Afrodescendentes ao Redor do Mundo Protegendo a Biodiversidade

Comunidades Indígenas, Tradicionais e Afrodescendentes ao Redor do Mundo Protegendo a Biodiversidade

23 Março 2020

O Slow Food acredita que defender a biodiversidade também significa defender a diversidade cultural. O direito dos povos indígenas, tradicionais e afrodescendentes de controlar suas terras, cultivar alimentos e criar animais, caçar, pescar e reunir-se de acordo com suas próprias necessidades e decisões é fundamental para proteger seu sustento e defender a biodiversidade das raças …

Slow Food: Construindo Comunidade e Solidariedade como um Movimento Global

Slow Food: Construindo Comunidade e Solidariedade como um Movimento Global

19 Março 2020

Na medida que a pandemia de coronavírus se espalha pelo mundo, os governos se esforçam para encontrar soluções para a situação inesperada, e os profissionais de saúde lutam com quaisquer recursos a disposição para tratar as pessoas infectadas pelo vírus. “Nos últimos dois meses, a China lutou contra a epidemia, nossas vitórias ainda são muito …

Comunidades das hortas: agroecologia e horticultura na rede Slow Food global

Comunidades das hortas: agroecologia e horticultura na rede Slow Food global

26 Fevereiro 2020

Durante milhares de anos, a horticultura e a agricultura de pequena escala foram nossas atividades básicas para a produção de alimentos. Nos sistemas alimentares atuais, estamos longe dessa realidade e de entender o que é necessário para cultivar alimentos respeitando a natureza, o meio ambiente e as comunidades. Cultivar uma horta pode significar muitas coisas. …

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