Terra Madre Salone del Gusto 2016 revela as novidades!

01 Dez 2015

Novidades importantes para o evento internacional que, a cada dois anos, traz para Turim (Itália) milhares de agricultores e produtores artesanais de 150 países: no vigésimo aniversário da primeira edição do Salone del Gusto e trinta anos após a fundação do Slow Food, na Itália, os organizadores decidiram celebrar os dois eventos com uma novidade.

Borgo-Medievale-480x321O local
A realização dentro do complexo feirístico já teve o seu tempo: os temas ligados à filosofia do alimento bom, limpo e justo, difundidos pela rede mundial do Slow Food e Terra Madre, já pertencem a todos, e o evento deve ser aberto a um público cada vez mais amplo.É por isso que o governo da Região do Piemonte, a Prefeitura de Turim e o Slow Food decidiram abrir as portas do evento e “invadir” os lugares mais bonitos e importantes da cidade. O Parco del Valentino, o Borgo Medievale, o Palazzo Reale, o Teatro Carignano, o Circolo dei Lettori e a Reggia di Venaria, declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco, são apenas alguns dos espaços onde o evento será realizado.

TEMPIO-DI-DIANA-2P-IMG_2161-480x320O nome
Desde 1996, ano da primeira edição, o Salone del Gusto cresceu e mudou com o Slow Food. Em 2004, a primeira edição do Terra Madre deixou marcas profundas na associação internacional como um todo e, consequentemente, também no Salone del Gusto, até a sua fusão em um evento único em 2012.

A partir de 2016, para reafirmar que não pode haver prazer gastronômico sem responsabilidade e sustentabilidade, e para destacar o papel das comunidades do alimento, o nome do evento será Terra Madre Salone del Gusto.

Teatro-Carignano_ph-Bruna-Biamino_DSC_6315ok-480x370As datas
O Terra Madre Salone del Gusto será realizado de 22 a 26 de setembro de 2016. A realização do evento um mês antes da data tradicional dará a possibilidade de usufruir o clima mais ameno do final do verão/começo do outono e de aproveitar ao máximo as belezas da cidade de Turim.

Carlo Petrini, presidente do Slow Food, afirmou: “Já no encerramento da Expo 2015, tínhamos anunciado que o nosso trabalho era apenas um novo início: Terra Madre Salone del Gusto, com sua nova abordagem, representa a essência desse compromisso renovado e da vontade de prosseguir o caminho que o Slow Food iniciou em 1986. A melhor forma, portanto, de celebrar não apenas os 20 anos do Salone del Gusto, mas também os 30 anos do nascimento do Slow Food na Itália”. Acrescentou ainda: “Hoje, mais do que nunca, queremos criar um evento em sintonia com os locais que o recebem, conscientizando cada vez mais visitantes sobre o respeito ao nosso patrimônio comum. Por isso, não construiremos estruturas em praças e locais históricos de Turim e tentaremos deixar uma contribuição concreta para o bem comum na cidade”.

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