Mudar o mundo por meio de alimentos e bebidas: Slow Food e Negroni Week abrem caminho

20 Jul 2023

 width=Os projetos selecionados e financiados pela iniciativa já foram divulgados oficialmente.

Neste mundo em que a conveniência muitas vezes parece ter mais valor que a sustentabilidade, a colaboração entre Slow Food, Imbibe e Campari está abrindo caminho para um futuro mais promissor.

Os primeiros 33 projetos liderados pela comunidade, apoiados pelo Fundo Slow Food Negroni Week, tornaram-se oficiais. Eles representam uma conquista importante: estão na linha da frente da transformação do sistema alimentar em 23 países do mundo, abordando uma ampla gama de temas e promovendo práticas sustentáveis.

O Slow Food e a Negroni Week compartilham uma visão comum – um mundo onde todos possam ter acesso a alimentos e bebidas boas para os consumidores, boas para agricultores e produtores, e boas para o planeta.

 width=A colaboração entre o Slow Food e a Negroni Week é um exemplo do poder da ação coletiva e do potencial de uma mudança significativa por meio de alimentos e bebidas. Graças a mais de 10.000 estabelecimentos que participaram durante a Negroni Week 2022, cafés e restaurantes de 73 países arrecadaram doações para promover a missão do Slow Food. A iniciativa foi recebida com muito entusiasmo, foram mais de 300 as inscrições, de 61 países, recebidas para o Fundo Slow Food Negroni Week. O Fundo Slow Food Negroni foi criado para oferecer apoio direto a projetos liderados por comunidades locais, bem como a programas do Slow Food, como a Aliança de Cozinheiros Slow Food, a Coffee Coalition, a Wine Coalition e o Caracol de Aprovação – redes ativas que querem levar adiante a transformação do sistema global de alimentos e bebidas rumo a um futuro mais justo e sustentável.

 width=Como consumidores, também podemos contribuir para esse movimento, fazendo escolhas mais responsáveis. Apoiar produtores locais, escolher ingredientes sustentáveis e de temporada, e defender políticas que valorizem o bem-estar das pessoas e do planeta: são todas formas importantes de criar uma mudança positiva por meio de alimentos e bebidas. E participando dos eventos da Negroni Week 2023!

Juntos, podemos criar um futuro em que todos possam ter acesso a alimentos e bebidas realmente bons para nós, bons para os produtores e bons para o planeta.

Saiba algo mais sobre esses projetos inspiradores!

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