Dos OGMs ao consumo responsável: o Terra Madre Day toma forma!

16 Nov 2015

Falta menos de um mês, e a rede Slow Food já arregaçou as mangas. No mundo inteiro, o Terra Madre Day toma forma com eventos culturais e gastronômicos muito interessantes.

Meret Bissegger, Casa Merogusto. ©Hans-Peter Siffert

Meret Bissegger, Casa Merogusto.
©Hans-Peter Siffert

Começando pela Suíça, no dia 10 de dezembro, o Slow Food Ticino, em colaboração com a ConPRoBio e a Bioticino, organiza um evento interessante na Biblioteca Cantonal de Bellinzona. À noite será apresentado o documentário “Roleta genética” de Jeffrey M. Smith. O documentário trata um tema importante para o Slow Food: é um ato de denúncia contra as multinacionais que produzem e vendem OGMs e contra os órgãos de governo dos Estados Unidos que não defendem os consumidores com leis apropriadas. Através de uma pesquisa científica muito detalhada, o diretor deu voz às preocupações de médicos e especialistas, oferecendo uma visão completa dos riscos que o homem está correndo e das simples escolhas que todos podem fazer para evitá-los. No final da apresentação, a famosa cozinheira Meret Bissenger vai preparar alguns petiscos da Casa Merogusto, a base de produtos das Fortalezas Slow Food e da Arca do Gosto, e dos produtores orgânicos locais que participarão do evento, com uma feirinha preparada apropriadamente. Os produtores orgânicos de pequena escala e os mercados organizados para eles serão destaque do evento.

Szimpla Market

Szimpla Market

O Slow Food Tipa Tipa, na ilha Maurício, já comemorou o Terra Madre Day no Mercado da Terra de Trianon: no dia 14 de novembro, das 10:00 às 20:00 horas, todos os visitantes tiveram a oportunidade de encontrar os produtores orgânicos e de degustar pratos típicos da região. O Slow Food Central Budapeste e Slow Budapeste organizarão um almoço para mais de 150 pessoas, com produtos locais sazonais, no maior mercado de Budapeste, o Szimpla Market. À noite, jantar a base de pratos tradicionais, onde os vinhos locais mais conhecidos serão destaque do evento.

Mulhouse Market

Mulhouse Market

Na França, o convivium de Schnackala organizará dois eventos para comemorar o Terra Madre Day. No mercado alsaciano de Mulhouse, sábado, dia 12 de dezembro, haverá um almoço a base de produtos locais tradicionais sazonais e produtos da Arca do Gosto. Na quarta-feira, dia 16 de dezembro, uma palestra tratará o tema do impacto das escolhas dos consumidores sobre os sistemas de produção e distribuição alimentar após a apresentação do documentário de investigação de Pierre Beccu, “Regards sur nos assiettes“, realizado com seis jovens estudantes da faculdade de geografia, preocupados com o futuro do alimento e do território.

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