Destaques do Terra Madre em Abril

O último mês desta viagem extraordinária está chegando e com o ele encerramos seis meses e meio de Terra Madre – um evento que normalmente dura apenas cinco dias! – que foram incríveis e intensos. 

O que reservamos então para esta rodada final de atividades cujo foco foi a nossa alimentação, nosso planeta e o nosso futuro? Em abril, a nossa atenção estará concentrada num dos três alicerces da ação do Slow Food: a educação. 

1° de ABRIL: SOMOS O QUE COMEMOS – REFLEXÕES SOBRE O DIREITO À ALIMENTAÇÃO E A INSEGURANÇA ALIMENTAR 

Quais são as perspectivas futuras de desenvolvimento para alimentos mais sustentáveis? StraLi, uma organização sem fins lucrativos que promove a defesa dos direitos através do sistema de justiça, irá moderar o debate entre os especialistas do setor. O tema será abordado sob o ponto de vista jurídico-legislativo, introduzindo os acordos internacionais pertinentes, o trabalho contínuo realizado pela FAO e sua busca por estratégias e programas que respondam de forma eficaz aos desafios ligados à insegurança alimentar mundial. 

7 de ABRIL: CONTRIBUIÇÃO DOS MERCADOS DA TERRA PARA A SUSTENTABILIDADE, PRESERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO E TURISMO 

Debateremos sobre os Mercados da Terra no âmbito das Metas de Desenvolvimento Sustentável e seu potencial para o turismo. Os convidados especiais serão: os organizadores do Mercado da Terra, Guntars e Astride Rozite (Mercado da Terra de Straupe, Letônia) e Walter Orsi (Mercado da Terra de Cairo Montenotte e a Rede de Empresas “Buone Terre” da Ligúria, Itália). 

A Heritage e SlowTourismLAB reúnem pesquisadores, empresários, decisores do setor do turismo e outros profissionais para explorar os vários significados e práticas Slow e as oportunidades e desafios do Turismo Slow (incluindo Destinos Slow, Viagens Slow, Viagens gastronómicas Slow e Vendas Slow). O LAB é um spin-off da Heritage, Tourism and Hospitality, International Conference (HTHIC – Conferência Internacional sobre Patrimônio, Turismo e Hospitalidade), que se dedica a proporcionar respostas à questão “Como as metas turísticas podem conseguir atrair visitantes e, ao mesmo tempo, envolver todos os interessados na preservação do patrimônio natural e cultural?” 

8 de ABRIL: AS OPORTUNIDADES DA DÉCADA DA AGRICULTURA FAMILIAR DAS NAÇÕES UNIDAS 

No âmbito das iniciativas da Internationl Land Coalition sobre a Agricultura Familiar, o Slow Food e o Fórum Rural Mundial unem forças para debater e refletir sobre o valor da Década da Agricultura Familiar lançada pela ONU para estimular compromissos contextualizados, abrangentes e de longo prazo em favor dos agricultores familiares. 

10 de ABRIL: O PROGRAMA DE EDUCAÇÃO SLOW FOOD AO REDOR DO MUNDO: DESAFIOS PRESENTES E FUTUROS 

A educação é um dos três pilares que alicerçam o trabalho do movimento Slow Food. Há muitas experiências educacionais desenvolvidas pela rede internacional. 

A partir das hortas escolares até a capacitação de profissionais da indústria alimentar; das campanhas até as atividades educacionais de conscientização sobre todos os diferentes aspetos do sistema alimentar. Todas as iniciativas educacionais estão ligadas por um objetivo comum: aumentar nosso conhecimento sobre os alimentos e estimular mudanças em nossos hábitos alimentares. 

Agora, mais do que nunca, a educação é imprescindível para alcançar os objetivos pautados pelo Call to action (Chamada para a ação), o documento de orientação que identifica as metas de todas as ações do Slow Food para os próximos anos, uma ferramenta útil para contribuir na transformação do sistema alimentar e garantir que todos tenham uma alimentação boa, limpa e justa. 

E, caso ainda não o tenha feito, acompanhe o último episodio do podcast da rede global de jovens do Slow Food dedicado à agricultura escolar.