COMEÇANDO OS TRABALHOS DO OITAVO CONGRESSO INTERNACIONAL DO SLOW FOOD

23 Jan 2020

O Congresso Internacional  é o momento crucial da vida do movimento Slow Food, o momento em que são definidas as orientações políticas, estratégicas e organizacionais em nível internacional e, consequentemente, em todos os demais níveis da organização, até a dimensão local, que representa a base da nossa rede.

O Congresso Internacional acontece a cada quatro anos, e em 2020 será realizado em Turim, de 8 a 12 de outubro, nas mesmas datas da nova edição do Terra Madre Salone del Gusto.

A simultaneidade dos dois eventos não é casual. De fato, o Congresso Internacional e o Terra Madre Salone del Gusto deveriam propor uma visão coerente, complementar-se mutuamente e tratar os mesmos temas de pontos de vista diferentes, com o objetivo de construir, juntos, o futuro do alimento, reconhecendo o Slow Food como The Food Movement por excelência, ou seja, o movimento que, graças a suas propostas e à ampla difusão da sua rede, será reconhecido como líder mundial na transformação do sistema alimentar.

Para ampliar quanto mais possível a participação nos trabalhos, sugerimos que leiam os documentos realizados até agora:

  • A carta de Carlo Petrini, sobre a gravidade da crise climática e social de nosso tempos, cada vez mais alarmante e que está dando lugar a uma situação difícil e complexa, onde somos chamados a agir com urgência e determinação. E não apenas individualmente, mas como comunidade unida, uma multidão capaz de fazer ouvir a própria voz e de levar adiante, com força, as próprias causas;
  • O call to action, que convida todos os níveis da rede Slow Food a pensar formas de contribuir, de modo mais eficaz, a transformar o sistema alimentar, garantindo a todos um alimento bom, limpo e justo, e trabalhando a partir de três pilares fundamentais: a defesa da biodiversidade, a educação, a capacidade de envolver as instituições públicas e o setor privado em nossas lutas;
  • As perguntas&respostas, úteis para compreender como serão compostas as delegações, quais serão os próximos passos até outubro e como os convivia e as comunidades Slow Food poderão trazer a própria contribuição e definir o próprio campo de atuação.

Um futuro diferente, melhor, é necessário, mas também é possível. Nos dias do Congresso Internacional e do Terra Madre Salone del Gusto, bem como nos meses anteriores, vamos tentar imaginar e construir, juntos, esse futuro.

 

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