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Com o objetivo de fortalecer as comunidades e os valores do movimento, o escritório do Slow Food América Latina e Caribe, com o apoio de representantes de associações nacionais e conselheiros internacionais, realizou um ciclo de capacitação  à distância chamado “Capacitação de Liderança Slow Food para Alimentos bons, limpos e justos na América Latina e …

Contra o pano de fundo de uma longa pandemia, a nossa Câmara de Deputados voltou a estar plenamente presente numa sessão histórica que aprovou a Lei de Promoção da Alimentação Saudável, mais conhecida como Lei da Rotulagem Frontal, em 27 de Outubro. Esta lei foi celebrada como uma conquista popular porque é um direito adquirido …

Uma das participantes do projeto sorri enquanto usa uma velha lata para regar as primeiras plantas de abóbora e milho que estão surgindo. Há algumas semanas ela iniciou sua Milpa e, junto com sua família, está reforçando o cerco para que as cabras não entrem como aconteceu no passado. Ela trouxe do bosque algumas novas plantas de Chaguar, as quais plantou para desencorajar os animais de entrarem no módulo alimentar.  Em abril de 2021, começamos a desenvolver o projeto Niyat …

Assine a Declaração de Ação sobre o Clima do Slow Food e junte-se aos milhares de pessoas que participaram da Conferência de Ação sobre o Clima do Slow Food, destacando que precisamos de um mundo bom, limpo e justo para enfrentar a mudança climática. Em particular, queremos que os alimentos e a agricultura sejam levados …