Slow Meat: Consciência sobre o consumo e a produção de carne
Um dos principais objetivos deste Terra Madre Salone del Gusto é conscientizar as pessoas sobre seus estilos alimentares e padrões de consumo. Portanto, precisamos começar pela carne, onde uma mudança de direção é mais urgente do que nunca: participando dos eventos e oficinas Slow Meat #foodforchange, você poderá descobrir o porquê. Confira este pequeno guia com várias dicas úteis.
