Our Food, Our Planet, Our Future – Tudo está interligado

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Alimento, planeta, futuro: A equação que está na base do tema do Terra Madre Salone del Gusto 2020 é aparentemente simples, identificando uma cadeia de relações que deveria ser clara para todos, embora ainda muito poucas pessoas pareçam se dar conta.
Slow Food Europa: A nova estratégia da UE para a biodiversidade deve proteger as abelhas e os polinizadores

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Enquanto esperamos que a Comissão Europeia apresente a Estratégia de Biodiversidade da UE para 2030 em março, o Slow...
Jopara, uma receita para a biodiversidade

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Angeles e Saul se apaixonaram pela imensa biodiversidade de Posadas, província de Misiones, na Argentina, e decidiram abrir o...
A mandioca dos Kiriri, o povo silencioso e tenaz

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Os Kiriri são um dos povos indígenas presentes no Sertão, a região do semiárido do nordeste do Brasil. Seu...
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