A receita destas Bolitas de pescado Macabí ou bolinhos de peixe, faz parte do patrimônio culinário de Cuba. Trata-se de uma receita muito conhecida em Gibara, Holguín, situada no leste de Cuba. Seus criadores, Omar Sánchez Izquierdo e Madelaine Vázquez, conceberam esta versão dessa iguaria após realizar...